元朗私房菜｜峇里風Poolside下午茶！還原土耳其人氣屋頂露台！

By Meko on 30 Oct 2022

Reporter/ Anchor

在香港都找到峇里島度假的感覺？元朗兩層高、坐擁私人泳池的獨立屋「WM Le Frere」，融合Fusion私房菜和度假屋Villa，可以體驗峇里島旅行大熱的漂浮下午茶，更神還原熱氣球勝地卡帕多奇亞的打卡露台，好客的型男主廚兼屋主亦會親自下廚，讓大家在香港都找到旅行度假的感覺！

元朗度假風私房菜「WM Le Frere」

說到Staycation，大家通常去酒店居多，有沒有想過去度假屋一樣可以做到包食包玩包歎呢？元朗兩層高的獨立屋「WM Le Frere」提供私房菜和私人派對場地，坐擁私人游泳池和超開揚天台，好客的型男主廚兼屋主盡地主之誼，經常邀請朋友到屋企用餐或開派對，久而久之決定將自己屋企搖身一變，成為融合Fusion私房菜和度假屋的Villa。

Photo from PressLogic

屋內每個角落花盡心機佈置，一入屋內已經見到奢華而高貴的客廳，平時主要提供Fine Dining，由屋主親自設計菜式和下廚。既然是私房菜，當然要先預約，預約時跟大廚溝通想食甚麼風格的菜式，之後大廚會以「廚師發辦」(Omakase) 方式為大家預備專屬Menu，不論是西式、中式或異國菜都難不到屋主。

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峇里風Poolside下午茶

跳入私人游泳池，一份豐盛精緻的下午茶隨水漂來，源自峇里島的Floating Breakfast漂浮早餐概念，但這種奢華享受已不再是峇里島旅行的專利。位於獨立屋地下的花園裝修以淺色系、木系及藤編為主調，可以坐擁整個私人游泳池，私隱度極高，除了可以玩水打卡，同時體驗Floating TeaSet漂浮下午茶。

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超精緻的茶點

藤編的大托盤擺放一系列超精緻的茶點，菜單同樣由屋主親自設計，以水果和冷盤為主，包括鮮果盤、白酒、芝士和火腿等小食，其中鮮果乳酪凍和Bagel更加是自家製，一邊坐著水泡享受日光浴，一邊悠閒地歎下午茶，享受絕對是奢華享受。

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港版土耳其卡帕多奇亞打卡露台

來到頂層的天台，轉眼間由峇里島飛到土耳其，經常到土耳其卡帕多奇亞旅行的屋主，為一止旅行癮，索性將屋企天台豪裝，神還原熱氣球勝地卡帕多奇亞的打卡露台，周圍擺滿民族風手工地毯和裝飾，注重每一個細節位，基本上天台是包場，可以周圍影相打卡，更可無阻擋下眺望到雞公嶺，完全是旅行的感覺。

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異國風情下午茶

為了配合場地佈置，屋主亦精心設計專屬其的下午茶點，以異國風情為主題，以熱食為主，有別於坊間太多三層架下午茶，這裏食物款式有誠意，而且份量十足絕對飽肚，包括酥脆肉醬波波、馬沙拉咖喱慢煮黃油雞腿、玉米脆片配蕃茄莎莎醬和黑番茄羅勒芝士薄脆餅，不止賣相吸引，味道亦很不錯，難怪預約經常爆滿，屋主透露屋內不定時會更換主題，特別是大時大節，所以有興趣記得提早預約。