海鮮自助餐3大高質推薦即叫即煮時令蟹饌/任食蟹腳、即開生蠔

美食推介

By jack on 09 Nov 2022

Digital Content Writer

秋天是吃海鮮的好季節，因為正值海產豐收，蝦蟹厚肉多膏，魚類鮮嫩豐美，不少酒店都看準時機，推出海鮮主題自助餐，可以任食生蠔、龍蝦、麵包蟹、大閘蟹等優質海鮮，以下為大定推介3間高質的海鮮主題自助餐，讓一眾海鮮控得到無限滿足。

Photo from The Astor 普慶 FB

1.佐敦逸東酒店 - 狂野海鮮市場自助餐

香港逸東酒店的普慶餐廳推出「狂野海鮮市場」自助餐，以新鮮生猛海鮮為主題，供應過百款精選海鮮菜式，大廚會選用優質海鮮做主角，以不同烹飪風格炮製美味菜式，包括軟殼蟹天婦羅、新加坡炒蟹、西式威靈頓三文魚及香烤波士頓龍蝦等。

Photo from The Astor 普慶 FB

大廚更會在海鮮站即場炮製美食，以清蒸或快炒等方式烹調鮮甜扇貝、大蝦、生蠔、魷魚、螺和八爪魚等多款時令海產，其中韓式火焰卜卜蜆絕對是必食推介，令人一試難忘。冷盤方面，亦有供應各種時令海鮮，如特選生蠔、波士頓龍蝦、虎蝦、麵包蟹及青口等。此外，自助餐更有亞洲惹味海鮮料理，如星加坡炒蟹、海鮮喇沙湯麵等，以及西式海鮮包括三文魚威靈頓配刁草檸檬汁和香烤波士頓龍蝦伴芫荽牛油等。

Photo from The Astor 普慶 FB

周末晚上更可吃到肥美甘香的香烤大鱔，令人回味無窮。餐廳的美食款式多不勝數，除了特別推出的海鮮砂鍋及意式炒甜椒焗沙甸魚外，更有多款日式海鮮串燒及天婦羅，如紅鯛、鰻魚及軟殼蟹等，一次滿足食客不同口味。

「狂野海鮮市場」自助午餐
供應日期：即日起至另行通知
供應時間：12pm~2.30pm
價錢：（星期一至五）成人 $348｜長者/小童 $238 （星期六至日及公眾假期）成人 $428｜長者/小童 $338

「狂野海鮮市場」自助晚餐
供應日期：即日起至另行通知
供應時間：6.30pm~9.30pm
價錢：（星期一至四）成人 $618｜長者/小童 $448 （星期六至日及公眾假期）成人 $678｜長者/小童 $498

電話：2710 1901
地址：香港九龍彌敦道380號香港逸東酒店
預訂：https://www.theastorhk.com/

Photo from The Astor IG

2.海景嘉福洲際酒店 - 「蟹之盛宴」自助晚餐

秋天正是螃蟹當造的季節，蟹肉鮮嫩美味，蟹膏甘香肥美，令人食指大動，有見及此，海景嘉福洲際酒店的海景咖啡廊推出「蟹之盛宴」自助晚餐，供應多款時令蟹饌，如加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、泰式咖哩炒蟹、牛油果軟殼蟹卷、蟹肉貝殼粉沙律配千島醬及焗釀蟹蓋，更重要的是，每位食客均可享一隻清蒸大閘蟹以及大閘蟹粉鴨肝鍋巴，愛蟹之人絕對不容錯過。

Photo from 海景嘉福洲際酒店官網

除了時令蟹饌，自助餐當然少不了刺身壽司、冷盤沙律、熱葷，更會限量供應新鮮即開新蠔。而甜品方面，則有即叫即製的招牌Tiramisu，亦有抹茶千層蛋糕、榛子忌廉蛋糕及香梨批等，更可無限暢飲汽水及啤酒，非常豐富。此外，海景咖啡廊的設計時尚型格，務求提供嶄新的自助餐概念，客人可觀賞廚師們烹調美食的整個過程，而且大部分食物更是即叫即煮，確保新鮮，客人可感受食物在烹調時所引發的色、香、味，享受不一樣的美食體驗。

「蟹之盛宴」自助晚餐
供應日期：即日起至2022年11月27日
供應時間：6.30pm~10pm
價錢：（星期一至四）成人 $800.80 小童 $481.80 （星期五至日）成人 $866.80｜小童 $547.80
*價格已包括加一服務費
優惠：網上商店預訂，可享75折優惠～

電話：2731 2860
地址：香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店
預訂：https://bit.ly/3ybr46q

Photo from 海景嘉福洲際酒店官網

3.灣景國際 - 「鱈場蟹腳·鴨肝·鮮蠔」自助晚餐

灣景國際的灣景廳推出「鱈場蟹腳·鴨肝·鮮蠔」自助晚餐，提供多款環球風味菜式，以蠔、鴨肝及鱈場蟹腳作為主食材，再用上不同烹調手法炮製出特色美饌，如吉列廣島蠔、脆炸鴨肝蟹肉春卷、香煎鴨肝配意大利黑醋、黑松露鴨肝蟹籽炒飯、鹹蛋黃牛油果醬海鮮薄餅及法式鴨肝焦糖燉蛋等。

Photo from 灣景廳官網

自助餐更有加拿大鱈場蟹腳、即開生蠔、鱈場蟹腳、麵包蟹、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮輪流供應，刺身方面則有北海道帶子、三文魚、吞拿魚、八爪魚及鯛魚等，同時亦有不少充滿特色的熱葷，如北京片皮鴨、香煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、清蒸沙巴龍躉及香煎鴨肝等。甜品種類亦非常多，除了有8款不同口味的MÕVENPICK雪糕，更有港式雞蛋仔、DIY芋圓及朱古力噴泉。

「鱈場蟹腳·鴨肝·鮮蠔」自助晚餐
供應日期：即日起至另行通知
供應時間：6.30pm~9.30pm
價錢：（星期一至四）成人 $589｜長者/小童 $469 （星期五至日、公眾假期及前夕）成人 $629｜長者/小童 $509
優惠：現時預訂自助餐，可享（已包括加一）優惠價。指定信用卡可享85折優惠。

電話：3909 9088｜5721 2553（WhatsApp）
地址：香港灣仔港灣道4號灣景國際
預訂：https://bit.ly/3q3LJET