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徐記廚房燒賣|20款創新食法!豆豉鯪魚鹹香!朱古力花生似金莎?

徐記廚房燒賣|20款創新食法!豆豉鯪魚鹹香!朱古力花生似金莎?

點心
By Silver Tang on 14 Dec 2022
Reporter / Anchor
Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者,目前邁入foodie玩樂人生第4年,同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白,但個性外向,作為ENFP仔熱愛攀山涉水,喜歡瓹窿瓹罅揾好西,希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

太子徐記點心店最近推出20款創新口味的燒賣,當中更有令人難以想像的味道,如豆豉鯪魚、五香肉丁或朱古力花生醬等,以刺激的味道挑戰燒賣迷的味蕾!

徐記燒賣研究所

燒賣一直是香港人最喜愛的美食,而最近位於太子的點心店「徐記點心廚房」,以「燒賣研究所」之名推出20款創新燒賣,並由老闆娘徐媽媽與其團隊一同研發!徐記燒賣一向以口感扎實和爽口彈牙馳名,均以豬肉和新鮮蝦肉入饌,是店內的招牌點心之一。今次推出的20款創新口味燒賣,再加入了不同的餡料,其意想不到的配料,令味道層次更豐富!

最近位於太子的點心店「徐記點心廚房」,以「燒賣研究所」之名推出20款創新燒賣,並由老闆娘徐媽媽與其團隊一同研發!Photo from Presslogic

徐記燒賣一向以口感扎實和爽口彈牙馳名,均以豬肉和新鮮蝦肉入饌,是店內的招牌點心之一。Photo from Presslogic

4大系列:清新、創新、辛新、日新

全新燒賣一共分為4大系列,分別為「清新」、「創新」、「辛新」及「日新」,每系列各5粒,並以綠色、黑色、白色及黃色的外皮為標記。綠色為蔬菜口味,食落較清新,黑色較為濃味;黃色為辛辣口味,而白色的款式最為創新,款款味道獨特。

全新燒賣一共分為4大系列,分別為「清新」、「創新」、「辛新」及「日新」,每系列各5粒Photo from Presslogic

20款全新口味燒賣:
「清新」 — 粟米、洋蔥、西芹、韭菜、苦瓜

「清新」 — 粟米、洋蔥、西芹、韭菜、苦瓜Photo from Presslogic

「創新」 — 五香肉丁、豆豉鯪魚、蝦醬、腐乳、朱古力花生

「創新」 — 五香肉丁、豆豉鯪魚、蝦醬、腐乳、朱古力花生Photo from Presslogic

「辛新」 — 麻辣、芥辣、勁蒜、夠薑、泡菜

「辛新」 — 麻辣、芥辣、勁蒜、夠薑、泡菜Photo from Presslogic

「日新」 — 梅菜、鹹蛋、芝士蘋果、青醬、鹹魚

「日新」 — 梅菜、鹹蛋、芝士蘋果、青醬、鹹魚Photo from Presslogic

其中港人最熟悉的味道必然是五香肉丁、豆豉鯪魚、蝦醬和腐乳味,彈牙燒賣肉伴上港式口味,食落尤如肉餅的味道,鹹香可口。而無辣不歡,必試麻辣和芥辣口味,過癮刺激!好甜食的,必食爆醬朱古力花生、粟米味和清新的芝士蘋果燒賣,非常適合小朋友享用。

好甜食的,必食爆醬朱古力花生、香甜的粟米味和清新的芝士蘋果燒賣,也很適合小朋友享用。Photo from Presslogic

燒賣共和國

「燒賣共和國」可以一次過試勻20款味道,而「燒賣自由揀」則讓客人任選4粒燒賣。而「燒賣派對」共有8款已選款式。最後「燒賣阿媽家姐」絕對是選擇困難症的福星,由廚師發辦,刺激程度滿分!享用後,更可以將自己想食的味道寫在店內白板上。

享用後,更可以將自己想食的味道寫在店內白板上,告訴徐媽媽。Photo from Presslogic

必食招牌點心

除了燒賣,街坊最愛招牌點心之一的蝦餃皇,新鮮海蝦餡料足料,晶瑩皮薄煙韌。另外,徐記的養顏薑汁糕軟糯可口而帶陣陣薑味和黑糖味。徐記甘露選用自家製的蒟蒻和黑糖,再加上無花果、芝麻、提子乾及花生碎等材料,冰滑香甜之餘,豐富口感!

除了燒賣,街坊也最愛招牌點心之一的蝦餃皇,新鮮海蝦餡料足料,晶瑩皮薄又煙韌。Photo from Presslogic

另外,徐記的養顏薑汁糕很適合冬天享用,軟糯可口而帶陣陣薑味和黑糖味。Photo from Presslogic

徐記甘露選用自家製的蒟蒻和黑糖,再加上無花果、芝麻、提子乾及花生碎等材料,冰滑香甜之外,又有豐富口感!Photo from Presslogic

徐記廚房點心
營業時間:星期一至五 10am至9pm;星期六至日 9am至9pm;
電話:2725 3863 / 57210328(WhatsApp)
地址:太子花園街239號地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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