新沙洞大排檔｜必食激量芝士辣雞鍋＋醬油蟹 大角咀神還原韓國復古大排檔

大角咀最近新開間韓式復古打卡餐廳，神還原了韓國大排檔，仿如置身於韓劇之中，打卡一流。當中必點招牌激量芝士辣雞鍋和醬油蟹蝦系列，及一系列地道韓國菜，味道十分正宗！

韓式復古大排檔打卡

位於大角咀的新沙洞大排檔，半室外座位更還原了韓國巴士站、地鐵站和路邊攤大排檔的環境！裝修以韓國現時最流行嘅New Retro為主題，更提供寵物友善空間，而室內還有不少以霓虹燈製作的站名。

Photo from Presslogic

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激量芝士辣雞鍋

冬天最適合食暖笠笠韓式鍋物，這款份量十足的芝士熔岩韓式辣炒年糕雞鍋就最受歡迎！選用自家製韓式辣醬入饌，更以地道方法加入雪梨增加甜香，再配上煙韌年糕和細嫩彈牙的雞髀肉，最後頂層鋪上激量芝士，拉絲效果十分惹味。而且店家更建議，加配即食麵或做成炒飯，吸收了醬汁的麵和飯更滋味！

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醬油系列明年回歸

另一招牌醬油拼盤，集爆膏醬油蟹、四隻醬油蝦及紫菜拌飯於一身，食落鮮甜的蟹膏，加上爽口飽滿的蝦肉，最後醬汁伴飯再放在蟹蓋同食，鮮甜爆棚！不過可惜醬油拼盤要明年1月後才回歸，想食的話就要等街一下。

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韓式小食

說到韓國人氣街頭小食，怎少了韓式年糕呢？這份年糕卻不是炒，而是用炸的方式烹調！選用較幼身的年糕，再炸至金黃香脆，最後淋上韓式辣醬，香辣味道加煙韌口感，味道層次更豐富！

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想食清爽一點的話，紫菜包飯卷是不錯的選擇，有雜菜、辣豬肉同牛肉三款口味，另加入紫蘇葉增添香氣，紫菜表面掃上麻油和芝麻，口感同樣豐富！

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米酒+韓式刨冰

飲品方面，必點近期韓國流行的原粒蜂巢蜜米酒，米酒經發酵後產生的氣泡感，加上蜂蜜更香甜易入口。另外蜂巢系列也能配士多啤梨奶，口感濃厚，賣相更少女感滿滿！最後以黑糖刨冰為結尾就十分滿足，刨冰灑上大量香醇嘅黃豆粉，再配上黑糖蜜同麻糬粒，甜度剛好。

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新沙洞大排檔 Sinsa-dong Pocha
營業時間：星期一至日 12pm至1opm
電話：2666 6220
地址：大角咀大政街10號地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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