旦王|旺角人龍店$29酸辣粉 忠粉貼士!必食豬紅+麻辣陳皮魚蛋
關注組力讚酸辣粉
港式街頭小食店旦王已屹立旺角多年,本來只賣港式掃街小食,如魚蛋、燒賣等。十多年前開始增添當時最流行的酸辣粉而爆紅,其受歡迎程度更於「香港酸辣粉關注組」備受追捧,店家雖然只得企位,但也不減街坊對酸辣粉的喜愛,高峰時期要排隊近30分鐘才吃到。
Photo from Presslogic
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$29招牌酸辣粉
街坊之所以喜愛酸辣粉,皆因配菜落料大方,榨菜、花生、芫荽及肉碎份量夠多,幾乎蓋過紅薯粉,不少人只叫淨麵已十分滿足!酸辣粉分為5種辣度,今次記者叫了中辣,湯底酸味突出,而且辣得過癮,非常開胃!酸辣粉可以選紅薯粉或米線,招牌紅薯粉食落彈牙煙韌又能掛湯!
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加配車仔餸
雖然淨酸辣粉已滿足到不少食客,不過店家也提供逾十款的配餸。當中必食街坊最愛的豬紅,口感夠滑之外,食落味道濃郁。另必食豆卜和魚蛋,豆卜吸入湯汁,酸中帶辣;陳皮魚蛋可選麻辣或咖哩味,兩款可口彈牙。
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2大忠粉貼士
在關注組中也有忠實粉絲分享2大食酸辣粉的貼士:
1. 一定要叫外賣,而且不能分湯,令薯粉吸盡湯汁!
2. 但外賣的話,必需在15至20分鐘內品嚐。薯粉非常吸湯不能耐放,所以當薯粉又未到最發脹階段時,其口感最煙韌入味!
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旦王
營業時問:星期一至日 10am至12:30am
電話:從缺
地址:旺角弼街72號地舖
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Text: HolidaySmart Editorial
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