旦王｜旺角人龍店$29酸辣粉忠粉貼士！必食豬紅＋麻辣陳皮魚蛋

Reporter / Anchor

Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

旺角雲集眾多港式街頭小食，其中這間「旦王」全憑酸辣粉，多年來大排長龍，更於「香港酸辣粉關注組」中爆紅，被網民稱讚「冇得輸」。今次記者跟住忠粉貼士去排隊，一於實測一下先！

關注組力讚酸辣粉

港式街頭小食店旦王已屹立旺角多年，本來只賣港式掃街小食，如魚蛋、燒賣等。十多年前開始增添當時最流行的酸辣粉而爆紅，其受歡迎程度更於「香港酸辣粉關注組」備受追捧，店家雖然只得企位，但也不減街坊對酸辣粉的喜愛，高峰時期要排隊近30分鐘才吃到。

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街坊之所以喜愛酸辣粉，皆因配菜落料大方，榨菜、花生、芫荽及肉碎份量夠多，幾乎蓋過紅薯粉，不少人只叫淨麵已十分滿足！酸辣粉分為5種辣度，今次記者叫了中辣，湯底酸味突出，而且辣得過癮，非常開胃！酸辣粉可以選紅薯粉或米線，招牌紅薯粉食落彈牙煙韌又能掛湯！

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雖然淨酸辣粉已滿足到不少食客，不過店家也提供逾十款的配餸。當中必食街坊最愛的豬紅，口感夠滑之外，食落味道濃郁。另必食豆卜和魚蛋，豆卜吸入湯汁，酸中帶辣；陳皮魚蛋可選麻辣或咖哩味，兩款可口彈牙。

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在關注組中也有忠實粉絲分享2大食酸辣粉的貼士：
1. 一定要叫外賣，而且不能分湯，令薯粉吸盡湯汁！
2. 但外賣的話，必需在15至20分鐘內品嚐。薯粉非常吸湯不能耐放，所以當薯粉又未到最發脹階段時，其口感最煙韌入味！

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旦王
營業時問：星期一至日 10am至12:30am
電話：從缺
地址：旺角弼街72號地舖

Text: HolidaySmart Editorial
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