熊手料理|深水埗抵食高質廚師發辦omakase!人均$380起歎刺身+燒物
深水埗被稱為文青勝地,聚集不少特色咖啡店,當中亦有本土特色美食,如牛腩粉麵、豆腐花、懷舊糕點等。今次帶大家走進主打廚師發辦的日式料理餐廳「熊手料理」,店家每日從日本空運當季海產及食材到港,以簡約木系格調設計用餐環境,營造充滿日式風情的氛圍。除了抵食廚師發辦omakase外,亦供應多款居酒屋料理,為準備出發日本的朋友醫定肚仔!
深水埗抵食高質廚師發辦omakase
怎想到來到深水埗,居然有高質廚師發辦!師傅根據時令食材精心設計出三種價目的午市和晚市套餐,每個套餐均包括前菜、刺身、燒物、一品料理、壽司、湯物及甜點,最平$380起,豐儉由人。
Photo from 熊手料理
熊手料理用料絕不馬虎,用上由日本空運到港的時令鮮魚,再由資深師傅悉心處理,保留客人食到最原始的鮮味。另外亦會配合「一魚多吃」的概念,創作多道獨一無二的菜式料理,包括燒魚、壽司、汁煮魚及刺身等。
Photo from 熊手料理
店家炮製特色料理毫不吝嗇,用上昂貴刺身食材如北海道帆立貝、東京灣赤貝及高知縣深海池魚等,其中伊豆半島地金目鯛的魚脂特別肥厚,入口充滿甘香魚油。另外怎少得濃厚豐腴的拖羅蓉海膽手卷,每啖甘甜豐腴。小店設有11個板前座位,另有適合私人聚會、隱密度高的榻榻米包廂,私隱度高!
Photo from PressLogic
Photo from PressLogic
地址: 深水埗汝州街71號地舖
營業時間: 星期一至日及公眾假期 12:00至22:00
Text: HolidaySmart Editorial (小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)