download HolidaySmart 假期日常 app
熊手料理|深水埗抵食高質廚師發辦omakase!人均$380起歎刺身+燒物

熊手料理|深水埗抵食高質廚師發辦omakase!人均$380起歎刺身+燒物

美食推介
By Suki on 10 Feb 2023
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

深水埗被稱為文青勝地,聚集不少特色咖啡店,當中亦有本土特色美食,如牛腩粉麵、豆腐花、懷舊糕點等。今次帶大家走進主打廚師發辦的日式料理餐廳「熊手料理」,店家每日從日本空運當季海產及食材到港,以簡約木系格調設計用餐環境,營造充滿日式風情的氛圍。除了抵食廚師發辦omakase外,亦供應多款居酒屋料理,為準備出發日本的朋友醫定肚仔!

深水埗抵食高質廚師發辦omakase

怎想到來到深水埗,居然有高質廚師發辦!師傅根據時令食材精心設計出三種價目的午市和晚市套餐,每個套餐均包括前菜、刺身、燒物、一品料理、壽司、湯物及甜點,最平$380起,豐儉由人。

深水埗被稱為文青勝地,聚集不少特色咖啡店,當中亦有本土特色美食,如牛腩粉麵、豆腐花、懷舊糕點等。Photo from 熊手料理

熊手料理用料絕不馬虎,用上由日本空運到港的時令鮮魚,再由資深師傅悉心處理,保留客人食到最原始的鮮味。另外亦會配合「一魚多吃」的概念,創作多道獨一無二的菜式料理,包括燒魚、壽司、汁煮魚及刺身等。

熊手料理用料絕不馬虎,用上由日本空運到港的時令鮮魚。Photo from 熊手料理

店家炮製特色料理毫不吝嗇,用上昂貴刺身食材如北海道帆立貝、東京灣赤貝及高知縣深海池魚等,其中伊豆半島地金目鯛的魚脂特別肥厚,入口充滿甘香魚油。另外怎少得濃厚豐腴的拖羅蓉海膽手卷,每啖甘甜豐腴。小店設有11個板前座位,另有適合私人聚會、隱密度高的榻榻米包廂,私隱度高!

另外亦會配合「一魚多吃」的概念,創作多道獨一無二的菜式料理,包括燒魚、壽司、汁煮魚及刺身等。Photo from PressLogic

店家炮製特色料理毫不吝嗇,用上昂貴刺身食材。Photo from PressLogic

地址: 深水埗汝州街71號地舖
營業時間: 星期一至日及公眾假期  12:00至22:00

Text: HolidaySmart Editorial (小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊?】

👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel