The Hut|西貢震騰騰4cm厚梳乎厘 8款口味!必食Tiramisu+奶昔沙冰
西貢梳乎厘班戟店「The Hut」
被稱為「香港後花園」的西貢,不經不覺又多了新小店,繼早前介紹過的露營風泰式香蕉煎餅店後,今次在碼頭巴士站附近,又出現間新甜品店,以即叫即整梳乎厘班㦸和奶昔沙冰作招徠,前身為CBD咖啡店,店內裝修大致保留上手格局,連屋簷仍留有上一手店名,設有少堂食位,供應梳乎厘班㦸、奶昔沙冰和咖啡,吸引不少行山友行完山後來歎個下午茶。
Photo from PressLogic
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即叫即製梳乎厘班戟
店內的梳乎厘班戟一律用韓國雞蛋和日本麵粉製作,貪其雞蛋味較濃之餘,令班戟更加挺身。每份即叫即製,以保持最佳的口感,由拂蛋、拌粉到慢火煎烘都一絲不苟,班㦸漿擠在熱爐上 以煎焗方法整作,整個製作過程要花上10至15分鐘,每塊班㦸約掌心大小,而且足4cm厚,未食已經聞到陣陣蛋香。
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必食Tiramisu 梳乎厘班戟
店舖的梳乎厘班戟主打厚實,卻又保留梳乎厘些少原有的空氣感,特意選用厚身的忌廉芝士配搭,即使淋上厚厚奶油賣相仍堅挺圓潤,蛋香味好突出,入口鬆軟綿密。
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班㦸供應8款口味選擇,特別推介Tiramisu 口味,有別於其他口味的忌廉,特別以手提餅、芝士和酒打發而成,面層再灑滿可可粉,食落咖啡味及酒香平衡,入口帶甘香不苦澀。不過數到賣相最吸引一定是人氣口味焦糖奶油,兩層厚厚的班㦸上淋上焦糖醬,再加上Lotus脆餅餅碎,口感更豐富,最重要是不太甜膩。
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新鮮即打奶昔沙冰
店內亦供應多款超足料的奶昔沙冰,加入雪糕、奶和鮮果攪拌而成,野莓乳酪沙冰雜莓味道濃郁,甜度恰到好處,沙冰入口即溶,質感似冰感較重的雪葩;而Oreo沙冰就是最經典口味,Creamy得來食到曲奇脆脆口感,更可加配迷你梳乎厘班戟,蘸埋沙冰同食一冷一熱出奇搭配。
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The Hut
電話:9315 2335
營業時間:1pm-11pm
地址:西貢福民路58-72號高富樓地下11號舖
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Text: HolidaySmart Editorial
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