位於觀塘工業區~即叫即炒咖啡過程只需四至五分鐘！岩晒上班一族！

位於觀塘工業區嘅The Hunt Coffee and Roastery，外面裝修已經夠晒吸引，門面用上海藍色，加上弧形嘅窗，入面無論係牆身、傢俱、裝飾等都又摩登又豪華，有種置身外國coffee shop嘅感覺，想hea下完全冇問題！小編發現佢地嘅咖啡非常特別，咖啡控一定要去試下啦！

Photo from PressLogic

首先有即叫即炒嘅咖啡，係通過iPad嘅program控制一部細小黑色嘅烘塔咖啡豆機Ikawa去製成。原理係將生嘅咖啡豆即時炒熟，再由咖啡師即席為你手沖咖啡，客人只要一落order，就可以親眼體驗成個過程！
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一般炒完咖啡豆都要最少四至五日梳氣，但依度只要等四至五分鐘就可以啦！
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夏天咁熱想要飲涷嘅咖啡都絕對冇問題，佢地早幾日就有部新引入嘅Cooling Tower，可以將熱咖啡即時變涷，首先將熱咖啡注入，而Cooling Tower外面嘅試管加上250ml冰水將咖啡冷卻，成個過程需時3至4分鐘，特別又吸引，係冷涷嘅過程都唔會悶，因為你會不停聞到好幾種味道，例如桂花味、檸檬味、朱古力味等，不斷揮發出黎，聞到已經覺得好香好想飲啦！
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佢地今次用左Kotowa豆去沖制，遲下9月尾會續逐增加4至5款豆比客人，到時就可以揀更適合嘅口味啦！
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涷咖啡嘅檸檬味同朱古力味會比較出D，所以甜味都會重D，而熱嘅咖啡味就比較濃，大家可以平衡一下揀邊款口味啦。
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佢地除左有即叫即沖咖啡，仲有一種叫做Sparkle Coffee Ball，由四種配料混合而成，顧名思義有冰波，首先加上梨汁，微微嘅酸再加上比較苦澀嘅特濃咖啡，再攪拌一下，大家可以先品嘗一下味道濃唔濃，最後按個人幾好，再決定放注入幾多tonic water係入面，而tonic water係一種帶有天然植物性苦味嘅汽水類軟性氣泡飲料，稀釋咖啡嘅濃味。
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四種配搭好特別，又有平時飲開汽水嘅氣泡味，又有咖啡濃郁嘅味道，仲有梨汁酸酸甜甜同冰波冰涷嘅感覺，好fresh，係夏天飲簡直係賞心樂事呀！
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The Hunt Coffee and Roastery

地址: 觀塘鴻圖道75號KOHO地下A及B號舖

電話號碼: 28815533

營業時間: 星期一至五: 08:30-21:00
星期六至日: 11:00-21:00

Text：Holiday Editorial

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