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嘉多娜何文田店強勢回歸!必食限定新品千層布丁乳酪酥皮撻、爆脆拿破崙

嘉多娜何文田店強勢回歸!必食限定新品千層布丁乳酪酥皮撻、爆脆拿破崙

美食推介
By Silver Tang on 12 Jul 2023
Reporter / Anchor
Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者,目前邁入foodie玩樂人生第4年,同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白,但個性外向,作為ENFP仔熱愛攀山涉水,喜歡瓹窿瓹罅揾好西,希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

嘉多娜何文田店終於回歸了!今次更帶來兩款何文田店限定新品,包括國王布丁蛋撻及古法拿破崙。立即跟著記者直擊新品的誕生!

千層國王布丁蛋撻

何文田店經翻新後,再度推出新產品!最吸睛為新推出的「國王布丁」,招牌布丁醬中加入北海道四葉的乳酪。老闆稱,今次特意選用這款乳酪,是因為這款乳酪很受台灣和日本烘焙店歡迎,其味道清淡又帶豐富乳酪味,十分有層次。

最吸睛為「國王布丁」,新品的招牌布丁醬有別於之前的布丁包Photo from Presslogic

醬中加入北海道四葉的乳酪,其乳酪一般很受台灣和日本烘焙店歡迎Photo from Presslogic

蛋撻則以酥皮為餅底,概念是來自間台中十分出名的烘焙店「柳川屋」。老闆再加入招牌布丁醬及日本乳酪,製作成新產品!布丁蛋撻的千層酥皮食落層層鬆化,布丁餡食落綿滑香濃。

另外今次蛋撻為酥皮,它的做法概念是來自間台中十分出名的烘焙店「柳川屋」的批底Photo from Presslogic

「國王布丁」的千層酥皮食落層層鬆化,布丁餡食落綿滑香濃。Photo from Presslogic

爆脆古法拿破崙

而來自「柳川屋」的批底也製作成另一款新產品−「古法拿破崙」,其做法有別於以前,蛋白餅特別經過改進,以前只焗30分鐘,食落口感會像蛋白蛋糕;今次就將烤焗時間改為2至3小時,口感變成馬卡龍口感!

而來自「柳川屋」的批底也製作成另一款新產品,「古法拿破崙」的做法有別於以前Photo from Presslogic

拿破崙中的合桃也經過特別處理,烹煮後的合桃減去了苦澀味,味道更易入口。

今次將以烤焗時間改為2至3小時,將其口感變成馬卡龍口感!Photo from Presslogic

提提大家,兩款新品只限何文田店有售,店舖重開第一日已大排長龍,各位捧場客千萬不要錯過!

兩款新品只限何文田店有售,重開第一日已大排長龍,各位捧場客千萬不要錯過!Photo from Presslogic

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Text: HolidaySmart Editorial (小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

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