嘉多娜何文田店強勢回歸!必食限定新品千層布丁乳酪酥皮撻、爆脆拿破崙
千層國王布丁蛋撻
何文田店經翻新後,再度推出新產品!最吸睛為新推出的「國王布丁」,招牌布丁醬中加入北海道四葉的乳酪。老闆稱,今次特意選用這款乳酪,是因為這款乳酪很受台灣和日本烘焙店歡迎,其味道清淡又帶豐富乳酪味,十分有層次。
Photo from Presslogic
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蛋撻則以酥皮為餅底,概念是來自間台中十分出名的烘焙店「柳川屋」。老闆再加入招牌布丁醬及日本乳酪,製作成新產品!布丁蛋撻的千層酥皮食落層層鬆化,布丁餡食落綿滑香濃。
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爆脆古法拿破崙
而來自「柳川屋」的批底也製作成另一款新產品−「古法拿破崙」,其做法有別於以前,蛋白餅特別經過改進,以前只焗30分鐘,食落口感會像蛋白蛋糕;今次就將烤焗時間改為2至3小時,口感變成馬卡龍口感!
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拿破崙中的合桃也經過特別處理,烹煮後的合桃減去了苦澀味,味道更易入口。
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提提大家,兩款新品只限何文田店有售,店舖重開第一日已大排長龍,各位捧場客千萬不要錯過!
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Text: HolidaySmart Editorial (小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)