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Tea set甜鹹茶點盡顯功架~星級甜品大師Tony Wong開到黎元朗YOHO Mall喇!

Tea set甜鹹茶點盡顯功架~星級甜品大師Tony Wong開到黎元朗YOHO Mall喇!

美食推介 餐廳推薦
By 123testing on 15 Sep 2017

Tony Wong甜品大師又出手喇~今次仲係元朗YOHO mall開左新店,而新開業當然有店舖限定嘅特式甜點。而最矚目嘅當然係全日茶點套餐~~

Tony Wong,為前酒店行政糕餅總廚,有40年西式甜品製作及烘焙經驗。不只擅長於甜品製作,係佢手嘅每一件甜品都被譽為藝術品,睇得食得又打卡得~先後開設曲奇四重奏、Patisserie Tony Wong、Smile Yogurt & Dessert Bar及Sweet Boutique de Tony Wong,令一眾少女為之而瘋狂。

 

近日Patisserie Tony Wong更係元朗YOHO Mall開設新店,而小編就馬上去左試佢元朗店限定嘅
All Day Tea Set 全日茶點套餐
價錢為$198一位; $378兩位。

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呢度裝潢比較簡約,以白色及超少女嘅Tiffany blue作主調,感覺舒適帶點優雅。
全場真係無一空席,到左下午茶的高峰時間更有一大堆人擁在門口等位!

Tea set有齊甜鹹兩點,再附一杯飲品。飲品揀左玫瑰花茶,感覺食甜點總要飲清清嘅熱茶~

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用左金色嘅雀籠,上面每款茶點都成件藝術品咁~忍唔住相機食先,為每一件進入黑洞胃前率先拍照留念!

當中的茶點會是大廚當日精選的精選迷你糕點,每天供應可能會有不同。

鹹點總共有三款:

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1/ 龍蝦牛油果班戟 
班戟外型超迷你!捧係手掌心真係極可愛!班戟質地鬆軟帶蛋香,上面舖住滿滿一層龍蝦牛油果伴以沙律醬,口感超清新~

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2/ 黑松露馬司卡邦蘋果三文治 
從一拎上枱就有濃濃的黑松露味不停湧出。三文治包身超鬆軟,中間夾住一塊馬司卡邦芝士和蘋果沙律嘅餡料,吃落會有陣陣濃郁嘅芝士香味~咬落芝士鹹香同水果清新配搭十分滋味!

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3/ 迷你薄餅
感覺似西式蔥油餅。上面灑上香蔥,一咬落去,估唔到中間嘅餡料有綿滑芝士~好有驚喜!超香口~

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4/ 煙三文魚牛角包 
牛角包酥皮鬆化,但無想像中脆身嘅感覺~

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鹹點比想像中出色,令小編更加期待佢拿手嘅甜點~

甜點比鹹點款式比較多,一共有八款:

/1 芒果雪葩 
即唧嘅芒果雪葩,有濃大郁嘅芒果果香,果香清新。

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/2 伯爵茶司康
平時最怕食scone竟然愛上左~伯爵茶超濃味,陣陣茶香嘅餘韻不停係口腔入面回轉~而scone完全不乾不硬實,係鬆軟質地。

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而且配上嘅忌廉口感不濃不膩,搽多d都仲得!另外果莓醬清甜,配伯爵茶好夾~

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/3 草莓拿破崙 
係招牌嘅拿破崙啊!上面一粒塗了糖漿的新鮮草莓,超甜~~~
而且好鍾意佢嘅拿破崙吉士醬會加入黑松露,有陣陣香味,令味道層次更豐富。而且酥皮烘得金黃色,層層鬆軟,一啖吃下真係太幸福了!

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/4 芒果布甸 
布甸用上新鮮芒果,酸甜適中,同樣帶陣陣奶香,口感非常順口。

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/5 鮮果撻
撻皮牛油味十足,中間唧左滿滿嘅吉士醬,再配上不同水果,有藍莓同紅藍兩款,係百吃不厭嘅組合!

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/6 藍莓慕絲
慕絲口感幼滑,好重奶香~配搭酸酸甜甜嘅藍莓超creamy!

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/7 芒果凍湯 
口感似份子料理泡泡嘅質感~會係似有實無嘅口感!18

/8 朱古力脆皮泡芙
外型似金莎,以為係一口朱古力粒!咬落去原來係泡芙黎嫁,入面厚厚嘅朱古力cream傾倒溢出,好好味~

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甜品控表示超滿意,每款小點都賣相精緻可口。見微就知著,真係不禁對大師甘拜下風。而且鹹點同樣吸引,係驚喜,食完會好有飽足感呢~

 

 

Text: Holiday Editorial

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