download HolidaySmart 假期日常 app
【薯仔食譜】薯仔升級10分鐘簡單聖誕食譜! 黃金去骨炸雞翼+流心芝士薯蓉

【薯仔食譜】薯仔升級10分鐘簡單聖誕食譜! 黃金去骨炸雞翼+流心芝士薯蓉

聖誕
By Giann Sun on 14 Nov 2023
Giann Sun是HolidaySmart 假期日常的副內容創作總監,熱衷探索各種旅遊和美食體驗,最希望與大家一起發掘香港以至世界各地的隱藏美景,品嚐各式各樣的美食,享受每一個假期,體驗生活中每一份精彩。Giann深信,生活雖逼人,但與其怨天尤人,何不快快樂樂enjoy every moment? giann.sun@presslogic.com

今個聖誕節除了要花心思挑選聖誕禮物,炮製特色派對小食同樣緊要。今次記者將薯仔升級化身為4款簡單食譜,每款輕鬆10分鐘完成,即去內文看製作方法!

參加聖誕派對,難免要大展廚藝,今次記者教大家4招簡單食譜,輕鬆10分鐘就能將薯仔化身為滋味的聖誕小食!

參加聖誕派對,不免會有親身炮製小食的機會,今次記者教大家4招簡單食譜,輕鬆10分鐘,就能將薯仔化身為滋味的聖誕小食!Photo from Presslogic

黃金去骨炸雞翼薯條

派對上總會見到雞翼的身影,這款去骨炸雞薯條絕對能超越普通煎雞翼。將雞翼炸至金黃,食落外脆內軟又能保持到肉汁,而且更不用啃骨,非常適合派對享用!

派對上總會見到雞翼的身影,這款去骨炸雞薯條絕對能超越普通煎雞翼。將雞翼炸至金黃,食落外脆內軟又能保持到肉汁,而且更不用啃骨,非常適合派對享用!Photo from Presslogic

材料:
雞翼 適量
薯仔 2-3個
粟粉 適量
鹽 1匙

步驟:
1. 先將雞翼拆骨,再用調味料醃至入味。
2. 將薯仔去皮再切成條狀,並塞入雞件之中。
3. 將雞和薯仔整件均勻地沾上粟粉,再放入油鍋炸至金黃色就完成。

將雞和薯仔整件均勻地沾上粟粉,再放入油鍋炸至金黃色就完成。Photo from Presslogic

脆脆薯片

而派對上又怎少了薯片零食呢?不過這款薯片除了脆口之外,更增添口感!步驟簡單易製作,唯一需留意是用鹽醃的時間儘量較長,令薯片更脆卜卜。

PresslogicPhoto from Presslogic

材料:
薯仔 3個
鹽 1匙
黑椒 1匙
粟粉 適量

步驟:
1. 先將薯仔切片成0.5cm厚度,加1匙鹽抓勻後醃10分鐘。
2. 10分鐘後,薯仔會醃出水分變柔軟,沖洗後再沾上粟粉。
3. 油熱後放進鍋炸至漂浮,再轉大火炸第二次,10秒左右就起泡,形成脆卜卜的口感。

油熱後放進鍋炸至漂浮,再轉大火炸第二次,10秒左右就起泡,形成脆卜卜的口感。Photo from Presslogic

4. 最後灑上黑椒或蒜鹽調味,或蘸上茄汁同樣惹味。

最後灑上黑椒或蒜鹽調味,或蘸上茄汁同樣惹味。Photo from Presslogic

煙肉芝士薯蓉卷

這款的邪惡指數十分高,而且更是芝迷的最愛,用上大量芝士於薯蓉之中,再用焗爐烤熟並形成流心內餡,非常惹味!

這款的邪惡指數十分高,而且更是芝迷的最愛,用上大量芝士於薯蓉之中,再用焗爐烤熟並形成流心內餡,非常惹味!Photo from Presslogic

材料:
薯仔 3個
煙肉 4-6塊
芝士片 3-5塊
芝士粒 4-6粒
黑胡椒 1匙
鹽 1匙
沙律酱 適量

步驟:
1. 先將薯仔煮熟和剝皮,之後再壓成薯蓉。
2. 加入沙律酱、黑胡椒和鹽於薯蓉之中,並混合均勻。
3. 將薯蓉握在手中搓成球狀,大約40克一個就可。
4. 再將薯蓉壓平,加入芝士粒後包回球狀大小。
5. 將芝士片一半,將芝士和煙肉捲上薯蓉。
6. 最後放在焗爐焗8分鐘就完成。

最後放在焗爐焗8分鐘就完成。Photo from Presslogic

芝士蝦肉薯仔Pizza

最後一款是以薯仔來製作Pizza,加上芝士、茄汁和蝦肉,出爐時聞落激似Pizza的味道,而且小朋友必定喜歡!

最後一款是以薯仔來製作Pizza,加上芝士、茄汁和蝦肉,出爐時聞落激似Pizza的味道,而且小朋友必定喜歡!Photo from Presslogic

材料:
蝦肉 1包
芝士 4塊
茄汁 適量
栗米粒+蘿蔔粒 1盒

步驟:
1. 先將薯仔剝皮並切成片狀,再鋪成一個圓圈,再疊加上去。
2. 之後鋪上蝦肉、粟米和蘿蔔粒。

之後鋪上蝦肉、粟米和蘿蔔粒。Photo from Presslogic

3. 最後頂層加上大量芝士和適量茄汁
4. 可放進180度的焗爐,焗10至15分鐘就完成。

可放進180度的焗爐,焗10至15分鐘就完成。Photo from Presslogic

Text: HolidaySmart Editorial
(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊?】

👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel