元朗日式家庭料理~食到日本家庭幸福嘅感覺啊!
最近比小編搵到間座立於元朗有間超地道嘅日式隱世小店,為客人提供嘅係超正宗和食料理~皆因執掌廚房嘅男店主係日本人,對日本家庭料理有種執著,一定要將最日式料理最原本嘅一面呈現比客人!
呢間嘉兵衛原來係區內十分有名,受一眾街坊歡迎,所以無論係午市定晚市都無一空席嫁~如果由遠處黎到想黎食就記得要訂位喇!午市都接受訂座嫁!
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店舖唔係話好大,細細一間,但正正因為咁個感覺特別親切~
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餐牌上嘅選擇都幾多~有唔同嘅定食、丼、炸物、沙律等等,真係睇得我眼花撩亂!

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丼係最受歡迎嘅主食,每碗亦都可以加錢轉定食,包埋自家製超足料嘅味噌湯同沙律
滑蛋吉列豬扒丼 ($74)
雖然佢望落同平時出面食嘅無咩大分別,但一啖真係超驚喜,食落去係好溫暖好幸福嘅感覺~
有半熟嘅蛋舖係豬扒嘅表面~蛋漿減去左吉列豬扒嘅煎炸感,令到皮變得濕潤易入口。
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吉列豬扒嘅炸粉緊緊包住裡面嘅肉,完全唔會係皮肉分離。而豬扒煮得剛剛好,咬落超鬆軟超juicy,真係無半點韌嘅感覺!
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香炸軟殻蟹溫泉蛋凱薩沙律 ($108)
又係騰騰震嘅溫泉蛋啊~要破壞佢嘅惡念又出來了!
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濃濃嘅蛋漿瞬間變成伴沙律嘅醬汁~減去生菜青澀嘅感覺。而軟殼蟹炸得非常酥脆,不過味道偏重,所以用沙律一齊食就岩岩好喇~
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吉列原隻廣島蠔 ($56)
廣島蠔熱辣辣炸起,口感香脆而不油膩~而且每隻都係飽滿型黎嫁~同美乃滋簡直就係絕配!
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小編另外推介呢款炸物
紫芋栗子及南瓜薯餅 ($69)
好大厚厚一塊啊!而且有足兩款口味,岩哂貪心想試唔同口味嘅你~
紫芋並唔係芋頭,而係日語嘅紫芯蕃薯。而日語多數叫呢種炸物做「可樂餅」,當然入面無可樂啦,只係譯音黎姐。入面嘅餡全部都係佢地一手一腳整成蓉狀而整成嫁~
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食落好天然,味道唔會好似坊間較人工嘅紫薯同南瓜味,相反味道清淡係味蕾散發陣陣幽香。而紫芋個款有埋栗子粒,食落口感好有層次~
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最後當然要嗌佢地特色嘅甜品啦~
原個香桃雪糕 ($62)
一個原整嘅香桃,入面挖空左個心放住超級冰涼嘅桃味雪糕~
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味道清新超有桃香,亦唔死甜!真係要留番個胃食呢款甜品啊!
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嘉兵衛
地址:元朗馬田路38號怡豐花園地下5號舖
電話:23432023
營業時間:
星期二至四 11:30-14:30 / 18:00-22:00
星期五 18:00-22:00
星期六至日 11:30-14:30 / 18:00-22:00
Text: Holiday Editorial
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