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【黃竹坑美食】新開手工拉麵店!即叫即整爆汁鐵板小籠包(附地址)

【黃竹坑美食】新開手工拉麵店!即叫即整爆汁鐵板小籠包(附地址)

美食推介
By Fiona Ho on 17 Mar 2024
Fiona Ho是HolidaySmart 假期日常的新手記者,最喜歡捐窿捐罅找尋香港的美食,對韓國菜情有獨鍾。平時亦喜愛旅遊,尋求多姿多彩的生活方式。 fiona.ho@presslogic.com

記者最近去到黃竹坑捐窿捐罅找美食,發現一間新開的拉麵店,隔住玻璃能看到師傅即場製作手工拉麵,非常特別。小籠包更是即叫即整,足夠新鮮。這間餐廳旁邊就是sensory ZERO咖啡店,品嚐完中餐,就可以去嘆咖啡,非常方便。即看推介和地址。

必食超厚切排骨麵

記者推薦清湯厚切排骨麵,排骨超厚身啖啖肉,外皮炸得酥脆,內裏多肉汁。麵條口感扎實有咬口,有濃郁蔥花油香味。另必食招牌蔥油拌麵,整體油香味重,麵條口感札實有咬口。

隔住玻璃就能看到師傅即場手工拉麵。Photo from PressLogic

小籠包即叫即整。Photo from PressLogic

推薦清湯厚切排骨麵。Photo from PressLogic

排骨外皮炸得酥脆。Photo from PressLogic

招牌蔥油拌麵油香味重。Photo from PressLogic

爆汁鐵板小籠包

小食推薦小籠包,連鐵板一起上菜,超打卡Able。外皮厚薄適中,包底燒得香脆,非常香口,咬下去勁爆汁。脆皮春卷亦表現不錯,外皮薄脆,鮮香味十足。另有涼拌小食「自己擂.椒皮蛋」,顧名思義要自己將皮蛋磨至一塊塊,玩得又食得,味道椒香味十足。甜品必點紅豆豆沙鍋餅,口感綿軟,味道香甜。

鐵板小籠包。Photo from PressLogic

包底燒得非常香脆。Photo from PressLogic

脆皮春卷外皮薄脆,鮮味十足。Photo from PressLogic

涼拌小食「自己擂.椒皮蛋」。Photo from PressLogic

自己將皮蛋磨至一塊塊,椒香味十足。Photo from PressLogic

紅豆豆沙鍋餅口感綿軟。Photo from PressLogic

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地址:黃竹坑黃竹坑道39號 Metro South (都會中心) 1座1樓101&102號舖
時間:星期一至日 11:00-20:00
電話:3460 4247

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Text: HolidaySmart Editorial
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