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內地「打邊爐戲院」爆紅 嘆住生蠔鮑魚睇電影 網友擔心3件事!

內地「打邊爐戲院」爆紅 嘆住生蠔鮑魚睇電影 網友擔心3件事!

生活熱話 娛樂新聞
By Macy Sun on 19 Apr 2024
Digital Editor

相信不少人去戲院電影都必定會食爆谷、熱狗,然而內地某電影院就決定搞搞新意思,推出「打邊爐+電影」套餐,讓觀眾可以在觀賞電影同時,享受到美味的火鍋,豪嘆生蠔鮑魚!

內地某電影院推出「打邊爐+電影」套餐Photo from 小紅書

內地「三克映畫影院」這次破格推出火鍋套餐,吸引了不少網友慕名前去,而小紅書上亦見有不少網民分享體驗並曬出多張照片。從照片中可見,電影院內設有舒適沙發,每個座位前都有一張桌子,桌上擺滿了各式各樣的火鍋食材。觀眾只要購買「火鍋套票」,便能獲得兩盤「九宮格菜盤」,其中包括了肉類、海鮮以及各種常見的火鍋料,甚至連調味料都一應俱全!

內地「三克映畫影院」這次破格推出火鍋套餐,吸引了不少網友慕名前去Photo from 小紅書

紅書上亦見有不少網民分享體驗並曬出多張照片Photo from 小紅書

「九宮格菜盤」中包括了肉類、海鮮以及各種常見的火鍋料Photo from 小紅書

然而大家可能會擔心電影開場熄燈後會否影響進食,但其實為了讓觀眾在黑暗的影院中也能輕鬆享用火鍋,電影院早已特別在每個桌子前放置了枱燈,確保電影開始播放後,觀眾仍能清晰地看到桌上的食物,設計相當貼心!不少體驗過的網民都表示:「一邊涮火鍋真的好過癮!」、「火鍋+電影簡直就是神仙組合」、「簡直是滿足了我所有對電影院的幻想」

為了讓觀眾在黑暗的影院中也能輕鬆享用火鍋,電影院早已特別在每個桌子前放置了枱燈Photo from 小紅書

不少體驗過的網民都表示:「一邊涮火鍋真的好過癮!」Photo from 小紅書

不過雖然有不少人都接受「打邊爐戲院」這種破格作法,但同時就有網友直言有3大原因令他們不敢前往!首先,有網民就認為「打邊爐戲院」等於食肆與戲院的結合,而食肆的環境是需要特別清理,否則容易產生衛生問題:「唯一感到開心的應該是老鼠和蟑螂,菜色豐富不少…」另外亦有人擔心安全問題,指電影播放期間環境漆黑一片,儘管有枱燈,但是火鍋是滾水熱油,仍然難以預料會發生。此外,就有人認為邊打邊爐邊睇戲會影響觀賞氣氛,「吃到一半要加湯,加點,紙巾不夠…一定很熱鬧」、「抬頭看電影,肉太熟了,低頭吃火鍋,片段錯過了」、:「睇電影就睇電影,重要留意火鍋,咁點睇戲,我都係食爆谷,起碼唔會被燙」

有網友直言有3大原因令他們不敢前往!Photo from 小紅書

有網民擔心容易產生衛生問題Photo from 小紅書

Text: HolidaySmart Editorial

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內地螺螄粉「聞臭師」年薪達55萬 把關「靈魂」臭味聞8千噸酸筍?!

近年內地廣西柳州的美食螺獅粉大熱,雖則其氣味獨特,但仍然有一大班愛好者。而為開闢出螺獅粉獨特的酸筍酸臭味,內地居然就有商家以年薪高達50萬人民幣(約55.47萬港元)僱用專門的「聞臭師」,聞8千噸酸筍把關螺獅粉的「靈魂」臭味!

近年內地廣西柳州的美食螺獅粉大熱,雖則其氣味獨特,但仍然有一大班愛好者Photo from 網上圖片

而為開闢出獨特的酸筍酸臭味,內地居然就有商家以年薪高達50萬人民幣僱用專門的「聞臭師」Photo from 《巴黎假期》劇照

眾所周知螺獅粉獨特的酸臭味來自於酸筍,而這臭味其實亦相當講究,廣西的製造商更會特別聘用專門聞臭味的「聞臭師」來監控酸菜品質!據悉他們的年薪高達50萬元人民幣(約55.47萬港元),他們除了透過傳統的「聞、看、摸、嘗」以及基於經驗來判斷酸筍的品質,也會進行實驗檢驗,檢測酸筍的纖維度、PH值、酸度、菌種、青皮比例等指標。

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據內媒報導,現年37歲在某螺螄粉品牌任職的李任,作為品牌業務副總同時,亦是品牌第二代「聞臭師」,負責酸筍等原料的採購與儲存管理工作。接受訪問時他就提到,酸筍的「臭」,其實是將新鮮的筍泡水,在經過發酵後產生的氨基酸物質釋放出的醋酸味。品質好的酸筍筍體規則、色澤金黃、口感爽脆,還帶有沁人心脾的酸香味,而劣質的則咬起來偏硬,纖維多、易塞牙,大多還帶著一陣刺鼻的氣味。

酸筍的「臭」,其實是將新鮮的筍泡水,在經過發酵後產生的氨基酸物質釋放出的醋酸味

現年37歲在某螺螄粉品牌任職的李任,是品牌第二代「聞臭師」Photo from 影片截圖

而有見「聞臭師」優越的工作待遇,許多人或許都會感到羨慕,不過李任就表示雖然年薪有50萬元人民幣,但品牌每年的酸筍消耗量約7000至8000噸,日出貨量在4萬至5萬斤,需要穩定日常供應將酸筍的損壞率降到萬分之一以下,絕對不是一件易事!

有見「聞臭師」優越的工作待遇,許多人或許都會感到羨慕Photo from 影片截圖

不過李任表示需要穩定日常供應將酸筍的損壞率降到萬分之一以下,絕對不是一件易事!Photo from 影片截圖

Text: HolidaySmart Editorial

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