【大坑Bagel店】新開人氣小店！記者食過最煙韌口感？必試雞肉咖喱＋比利時朱古力味

大坑最近有間新開Bagel店大獲好評，自家搓麵團經過低温發酵8至12個鐘，形成比坊間其他Bagel更為外脆內煙韌的口感，口味每日都略有不同，如日式蛋沙律、明太子薯仔、紅莓粒粒芝士及比利時朱古力等，即看記者自費食評！

大坑新開人氣話題Bagel小店

由網店起家的Bagel專門店最近在大坑開實體舖，除了多款特色口味自家手工Bagel，亦有供應卷蛋、奶油鹽卷及特飲等，店內以純白色作為基調，以木製擺設及麵包櫃點綴，十足十台灣咖啡店的感覺。

Photo from PressLogic

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麵團經低温發酵8至12個鐘，質感不似外國做的Bagel般較硬身，而是做到外脆內煙韌的口感，比較適合香港人的口味，堂食的話店員更會幫手用焗爐翻熱，記得要襯熱食，放太久會變得過「韌」。不過小店位置只得數個，建議大家可以外賣拎走，回家再自行加熱。

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6月限定雞肉咖喱＋日式蛋沙律

Bagel每日的口味都有所不同，單個價錢為$50左右，每個月會有不同限定口味，6月就有日式雞肉乾咖喱，咖喱雞肉夾雜紅蘿蔔同洋蔥碎粒，辣中帶甜。另外必食推介日式蛋沙律，沙律令人感覺味道很淡，但記者食落發現鹹味調得充足，薯仔沙律與Bagel的組合也出乎意料匹配！

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甜食方面推介比利時朱古力Bagel，麵包至內餡都是以朱古力製成，可以感受雙重朱古力口感。另一款紅莓粒粒芝士，紅莓粒酸甜開胃，但芝士味相對不太突出，吃不出層次。

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午夜麵包俱樂部
地址：大坑京街22號地舖
時間：星期一至二、四至五 11:00-19:00；星期六至日及公眾假期 11:00-20:00（部份平日有機會公休，建議以官方IG時間表作準）

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