說到日本，一定會想起拉麵、三文魚刺身、丼飯等等，跟小編一樣也是哈日族的你，有否掛念日本的美食嗎？HolidaySmart 假期日常早前就在IG舉行了「您最掛住嘅日本美食」調查，收集了各位讀者對日本美食的喜好。在調查中，魚生刺身毫無疑問地居於榜首，成為眾多讀者心目中的首選！而簡單又美味的滑蛋丼飯緊接排第二名！想知港人最想念的日本美食是甚麼？小編即刻帶你看看其餘投票結果！

日本美食推介｜讀者投選港人最掛住的日本美食Top 5

讀者投選第一名：魚生刺身

日本的魚生刺身夠新鮮又抵食，穩佔網民票選第一位！新鮮的魚片搭配豉油、芥末，簡單卻讓人驚喜的味道，讓味蕾大滿足，想到都流口水！有讀者更特別指出最掛念新鮮的吞拿魚和三文魚腩，色澤鮮艷，入口即化，更帶有微妙的海洋香氣，小編都非常同意！

讀者投選第二名：滑蛋丼飯

日式滑蛋丼飯是一道簡單卻極具魅力的日式料理！這道菜的主角是柔滑的雞蛋，經過精心烹調後，呈現出綿密口感。雞蛋通常與醬油、味醂和高湯混合，煮成香濃的醬汁，再淋在白飯上，使每一粒米飯都吸收了濃郁的味道。小編都很想念滑蛋丼的味道！

有讀者投稿表示，在香港都試到有日本風味的滑蛋丼飯，原來是丼丼屋的「滑蛋丼系列」！配搭雞肉、吉列豬扒、蟹柳等，再加入其他配料，如洋蔥和青蔥，讓整道料理更加豐富！

丼丼屋新餐目已登場！滑蛋系列、烏冬都新增了不同選擇，配菜加了玉子卷，色澤金黃、口感綿密！無論是搭配丼飯還是烏冬，都是增添風味的絕佳選擇，而且適合一家大細享用，讓每位家庭成員都能找到自己喜愛的菜單！

小編大推店內的滑蛋吉列豬扒丼，豬扒用油炸至金黃色，外皮酥脆，內裡則保持了豐滿的肉汁，咬下去時令人感受到豬扒的鮮美！加上以日本雞蛋和高湯製成嫩滑滑蛋及靈魂蛋汁，輕輕戳破後攪拌，立刻為整個滑蛋吉列豬扒丼增添了順滑口感，味道超夾。只需HKD$98即可享用，還附上果茶及前菜，CP值極高！

芝士控絕對不能錯過芝士蟹柳滑蛋丼！結合了嫩滑的雞蛋、香濃的芝士和鮮美的蟹柳，每一口都能品嘗到雞蛋的滑嫩、芝士的濃郁和蟹柳的鮮甜，帶來極致的享受！現限時另可以HKD$33優惠價加購三文魚赤海蝦刺身（原價$48），抵食之餘，各款滑蛋丼各有特色，絕對能為一眾日本美食迷止止渴！

讀者投選第三名：拉麵

來到票選第三名——拉麵！大家喜歡吃豬骨拉麵、雞白湯拉麵，還是醬油拉麵？經典的豬骨拉麵以濃厚的豬骨湯為基底，香氣四溢，令人難以抗拒！至於雞白湯拉麵是在雞脂和蛋白質在高溫下乳化而成，湯底呈現乳白色，口感非常順滑！而醬油拉麵則以其清爽的味道，搭配豐富的配料，如叉燒、海苔和煮蛋，讓每一口都充滿層次感。小編三款都喜歡！

讀者投選第四名：名古屋手羽先

第4名小編都很喜歡！就是名古屋手羽先！其特色在於獨特的醃製配方，通常包括醬油、味醂、蒜蓉和生薑等材料，這些調味料混合後能充分滲透到肉質內，令味道更鮮美，更有層次感，真的回味無窮！

讀者投選第五名：壽喜燒

第五名是受大眾歡迎的壽喜燒，通常以薄切的牛肉為主料，搭配新鮮的蔬菜和豆腐，煮在濃郁的甜味醬汁中。這種醬汁由醬油、味醂和糖製作而成，讓牛肉吸收了甜美的滋味，口感滑嫩，令人陶醉！

立即出發食最想念的日本美食

介紹完5款港人最想念的日本美食，小編都肚餓了，即刻與一班同事到網民在投票提過嘅丼丼屋，試試滑蛋吉列豬扒丼，以解思「鄉」之愁，當自己去了轉日本先！如果你跟我一樣那麼想念日本，但暫時未去到旅行？不如約同三五知己，到丼丼屋試食其「滑蛋丼系列」，那就不用羨慕我啦！

Text：Holiday Smart Editorial

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