【香港日本餐廳2025｜持續更新】20間日本菜推薦！米芝蓮壽司＋A5和牛＋壽喜燒（附地址／營業時間）
香港一直有「美食之都」的美譽，其中日本菜就最受港人喜愛～而香港亦有不少正宗又高質的日本餐廳，以及過江龍進駐，就等小編為大家整理20間香港日本餐廳推薦，米芝蓮壽司店、A5和牛、壽喜燒等一一俱備，不用「返鄉下」都可以享受到美味日本菜！即睇以下地址及營業時間詳情～
香港日本餐廳推薦｜壽司篇
香港日本餐廳推薦1｜鮨燐
「鮨燐」主打傳統關東江戶前壽司，提供多款廚師發辦套餐，既有壽司、
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【鮨燐】
營業時間：星期一至六 12:00-14:30 / 18:30-22:30
電話：9297 3358
香港日本餐廳推薦2｜鮨齋滕
東京三星米芝蓮「鮨齋滕」，被喻為日本最難 book 的餐廳之一！而「鮨齋滕」香港店亦是其首間在日本以外開設的分店，位於香港四季酒店高層。餐廳會供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京築地市場挑選、直送到港的食材，為客人呈獻最上乘的壽司料理～
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【鮨齋滕】
營業時間：星期一至日 12:00-13:30 / 18:30-22:15
電話：2527 0811
香港日本餐廳推薦3｜鮨央泰
「鮨央泰」同樣主打江戶前風格的廚師發辦，刺身魚鮮皆從東京築地、九州、
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【鮨央泰】
營業時間：星期一至日 12:00-15:30 / 18:00-22:30
電話：2383 3366
香港日本餐廳推薦4｜志魂壽司
「志魂壽司」連續多年榮獲香港米芝蓮三星殊榮，提供傳統江戶前風味壽司！餐廳只提供omakase﹐師傅揮選用最好的時令食材配以精湛手藝，製作出最新鮮的揑壽司，壽司迷絕對要一試！
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【志魂壽司】
營業時間：星期一至六 12:30-14:00 / 18:00-20:00 / 20:30-22:30
電話：2643 6800
香港日本餐廳推薦｜拉麵篇
香港日本餐廳推薦5｜緣屋札幌元袓蝦湯拉麵
日本首間蝦湯拉麵店「緣屋」一大特色，當然是7款以甜蝦頭熬製濃郁鮮甜的濃湯拉麵，包括醬油蝦濃湯拉麵、辣味噌蝦濃湯拉麵及味噌叉燒蝦濃湯拉麵，還有味噌蝦濃湯拉麵、鹽味蝦濃湯拉麵、焦香醬油蝦濃湯拉麵及火灸味噌蝦濃湯拉麵！而香港店亦有推出多款以蝦作主題的限定小食，如炸日本赤蝦、櫻花蝦唐揚炸雞等，大家不妨試試～
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【緣屋】
營業時間：星期一至日 07:30-21:30
電話：2559 1166
香港日本餐廳推薦6｜多賀野
曾連續四年獲得米芝蓮推介的「多賀野」，於東京品川開店二十多年，主打每日新鮮自製的拉麵，湯頭選用日本鰹魚乾、雞肉及豬肉熬製3小時，清甜不膩！
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【多賀野】
營業時間：星期一至日 11:30-22:00
電話：2881 8331
香港日本餐廳推薦7｜座銀
來自大阪的「座銀」主打雞白湯拉麵和沾麵，招牌雞白湯底創新地經打泡處理，入口特別綿滑濃醇，香氣濃郁。除招牌座銀雞白湯拉麵外，雞白湯沾麵湯底亦超濃郁，值得一試！
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【座銀】
地址：中環歌賦街7號地舖
營業時間：星期一至日 12:00-22:00
電話：2447 1398
香港日本餐廳推薦8｜Mashi no mashi
「Mashi no mashi」主打和牛沾麵，由號稱「東京和牛黑手黨」的Wagyumafia同一班底打造！食材方面，和牛沿用從日本私人牧場獨家進口的尾崎牛，湯底用和牛牛骨及牛肉熬製味道濃郁，麵條彈牙而且掛汁～據說向來是Wagyumafia粉絲的碧咸，吃過都大讚好味道！
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【Mashi no mashi】
營業時間：星期一至六 12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:00
電話：2812 0500
香港日本餐廳推薦｜和牛篇
香港日本餐廳推薦9｜神戸石田屋焼肉
日本燒肉名店「石田屋」主打和牛燒肉，從兵庫縣的三家簽約牧場精挑細選最優質的日本神戶牛，更堅持只選用未生育過的雌牛，提供西冷、牛小排到腰脊蓋肉、夏多布里昂、臀肉心等部位，深受食客喜愛！
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【神戸石田屋焼肉】
營業時間：星期一至日 12:00-15:30 / 17:30-22:00
電話：2817 7938
香港日本餐廳推薦10｜Luigi 路易奇電力公司
來自台灣的正宗日式燒肉店「路易奇電力公司」，是台灣十大日式燒肉店之一，以提供高級日本 A5 和牛燒肉而聞名！當中推薦大家必食日本頂級和牛月見金磚（取自 A5 和牛牛柳芯 ）、厚切頂級和牛牛舌等。
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【路易奇電力公司】
營業時間：星期一至日 12:00-15:30 / 18:00-22:30
電話：9039 9848
香港日本餐廳推薦11｜赤身燒肉 USHIO
來自日本福岡的「赤身燒肉 USHIO」同樣主打和牛燒肉，餐廳成功獨家引入日本「國寶級」的鹿兒島A5和牛「高崎牛」，成為全港第一家提供這頂級和牛品種的餐廳，牛魔王們點可以錯過？！
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【赤身燒肉 USHIO】
營業時間：星期一至日 12:00-15:00 / 18:00-22:30
電話：2328 2318
香港日本餐廳推薦12｜Nikutoieba Matsuda
日本人氣餐廳「Nikutoieba Matsuda」(#肉といえば松田) ，曾於2022年及2023年獲米芝蓮指南推介，主打 omakase 和牛割烹料理，以傳統糅合創新的方式，展現出各個和牛部位獨特風味。兩大招牌菜式包括和牛他他壽司和招牌吉列和牛菲力三文治！
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【Nikutoieba Matsuda】
地址：中環歌賦街39號地舖
營業時間：星期一至六 07:00-22:00
電話：6060 5447
香港日本餐廳推薦｜居酒屋篇
香港日本餐廳推薦13｜木戶
「木戶」主打博多串燒及炸串，菜式均由日籍總廚木村潤一郎主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有其祖傳秘方炮製的南蠻雞，一定要試！
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【木戶】
營業時間：星期一至日 12:00-14:30 / 18:00-23:00
電話：2104 6855
香港日本餐廳推薦14｜SAKEH
「SAKEH」主打日本串燒和燒物，當中最受歡迎必數燒南非鮑魚、燒鷄皮，海膽松葉蟹蓋甲羅燒以及鹽燒廣島蠔。至於酒類亦有多款清酒讓食客配搭，例如：君之井、自然酒、人氣一等，是清酒愛好者必去之地！
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【SAKEH】
營業時間：星期一至五 11:45-14:00 / 18:00 - 23:45；星期六至日 18:00-23:45
電話：3709 9251
香港日本餐廳推薦15｜Fukuro
中環蘇豪區人氣居酒屋「Fukuro」，招牌菜包括時令生魚片拼盤、天婦羅、唐揚炸雞及燒汁和牛等。酒單選擇亦相當豐富，由清酒、果酒、燒酎、泡盛到梳打特調酒及威士忌雞尾酒，絕對是Happy Hour的好地方～
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【Fukuro】
營業時間：星期一至四 18:00-23:00；星期五至六 18:00-00:00
電話：2333 8841
香港日本餐廳推薦16｜Zuma
潮人必去居酒屋「Zuma」是一間在傳統居酒屋文化中加入巧妙變化的時尚餐廳及酒吧，主打現代日本料理，招牌菜包括：火炙薄切和牛伴松露柚子醋、牛油炭燒皇帝蟹腳、 麻香辣汁燒牛柳等。另外酒吧每天耿輝提供精美的雞尾酒以及頂級DJ 音樂，啱晒喜愛夜蒲嘅朋友～
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【Zuma】
營業時間：星期一至五 12:00-14:30 / 18:30-00:00；星期六 11:00-14:45 / 19:00 - 00:00；星期日 11:00-14:45 / 19:00 - 22:30
電話：3657 6388
香港日本餐廳推薦｜壽喜燒篇
香港日本餐廳推薦17｜壽喜燒．中川
日本關西壽喜燒料理店「壽喜燒．中川」由資深日籍主廚主理，匯聚日本三大和牛：松阪牛、大分和牛以及北海道褐毛和牛，炮製出最正宗
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【壽喜燒．中川】
營業時間：星期一至日 12:00-14:30 / 18:00-23:00
電話：5394 3688
香港日本餐廳推薦18｜壽喜燒伊勢熊
主攻壽喜燒廚師發辦的「壽喜燒伊勢熊」，同樣由資深日籍主廚，壽喜燒風格介乎關西與關東風味之間，取關東地區側重醬汁的燉煮概念，結合關西地區以糖烤為主，再加以獨家的調味特色，製作出絕佳美味～
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【壽喜燒伊勢熊】
營業時間：星期一至日 12:00-14:30 / 18:00-22:30
電話：2109 1155
香港日本餐廳推薦19｜Sukiyaki Mori
主打正宗關西風壽喜燒的「Sukiyaki Mori」，牛肉選用矜貴的近江牛，包括肉眼、西冷、油牛肩及嫩牛肩，牛味濃郁！到訪過的食客都指餐廳由前菜、蒸物、野菜、壽喜燒、到甜品都令人讚嘆～
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【Sukiyaki Mori】
營業時間：星期一至日 12:00-15:00 / 18:00-23:00
電話：2331 3092
香港日本餐廳推薦20｜廿三壽喜燒
「廿三壽喜燒」主打關西風糖烤壽喜燒，牛肉同樣選用選用矜貴的近江牛，肉質細緻，脂肪甘甜，配上被譽為是「全世界最好食洋蔥」的淡路島產洋蔥，製成各種配菜，絕對能為大家帶來一試難忘的關西風糖烤壽喜燒體驗！
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【廿三壽喜燒】
營業時間：星期二至日 12:00-15:00 / 17:30-21:45
電話：9401 1119
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