【壽司郎米芝蓮新品】最平$22食到！日本主廚炮製！人氣炙燒焦糖鵝肝回歸（附地址＋日期）
壽司郎聯乘米芝蓮主廚
今次的聯乘，是壽司郎主廚吉田啓之邀請同門師兄弟—米芝蓮一星 Ryota Kappou Modern 主廚，兼澤良太（Ryota Kanesawa）一起打造全新料理，並推出5款新品分兩期面世！兼澤良太有多達20年的年料理生涯，現獨力主理連續5年摘星 Ryota Kappou Modern。
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Photo from 壽司郎
5款星級新品：第一彈
新品分別於2月4日及2月19日推出，於全線壽司郎分店發售。第一彈包括Ryota 特製松露香氣壽喜燒牛排，創作靈感來自主廚招牌菜式，而主廚更首次將其招牌菜式以壽司形式推出。牛肉先以熊本赤酒入饌，來帶出牛肉鮮味，之後再加上雞蛋和松露，口感層次豐富！
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吞拿魚迷必定不能錯過Ryota 特製炙燒中吞拿魚腩配蘋果芥末醬！在吞拿魚撒上細鹽及黑胡椒加以炙燒，切片後淋上受各地饕客鍾愛的蘋果芥末醬，再以黑白芝麻做點綴，食落又有果香又有芝麻香，也中和魚肉的油脂味。
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Ryota 特製柚子香大蜆高湯是日本傳統湯品，當中有大蜆肉、蜆肉真丈、柚子皮等。蜆肉鮮味濃郁，而作為日本傳統湯品的經典食材的蜆肉真丈，食落有咬口又鮮味，整體飲落好清甜！
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5款星級新品：第二彈
第2彈將會推出Ryota 特製吞拿魚與生海膽海苔天婦羅配特製醬油 和 Ryota 特製牛肉與生海膽海苔天婦羅配特製醬油，同樣出自主廚餐廳招牌料理！壽司以生海膽搭配吞拿魚赤身或牛肉，再拼上酥脆炸海苔，滋味十足！而主廚也特別推薦用手直接拿起壽司品嚐，確保能一口嚐到多重滋味。
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炙燒焦糖鵝肝壽司強勢回歸
呼聲最高的壽司單品「炙燒焦糖鵝肝莫」要回來了！將砂糖撒上鵝肝表面再以直火炙燒，食落有香脆可口的焦糖表面外，還有豐富的鵝肝油脂，每一口都好滿足！
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米芝蓮主廚 Ryota × 壽司郎
地址：壽司郎全線分店開售（香港仔利港商場店及沙田新城市廣場3期店除外）
第一彈日期：2月4日起
第二彈日期：2月19日起
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Text: HolidaySmart Editorial
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