【新界區打邊爐2025｜持續更新】12間必食火鍋店推薦！潮汕牛肉鍋＋泰式邊爐放題（附地址／營業時間）
香港人一年四季都鍾意打邊爐，而全港各區都有不少特色邊爐店～今次就等小編為大家介紹12間新界區必食火鍋店，當中超多選擇，不但有惹味雞煲、日式一人火鍋，更有潮汕牛肉鍋以及泰式邊爐放題等！有興趣的朋友即往下看地址及營業時間詳情～
新界區火鍋店推薦｜中式邊爐篇
新界區火鍋店推薦1｜雞煲棧火鍋
「雞煲棧火鍋」主打雞煲，主力供應6款雞煲及湯底、烤魚、海鮮、和超過100款火鍋配料。當中秘製重慶雞煲更是店內招牌，相當惹味！不過除了麻辣雞煲，店內亦有特色配搭，包括清甜椰子雞煲、胡椒豬雞雞煲、啜啜豬筒骨煲等，不坊一試！
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【雞煲棧火鍋】
營業時間：星期一至日 17:30-00:00
電話：2142 1618
新界區火鍋店推薦2｜八合里牛肉火鍋
內地過江龍「八合里牛肉火鍋」主打潮汕牛肉火鍋，店內所有新鮮牛肉全由香港五豐行五豐鮮牛肉特別供應，本地即日屠宰，每日每餐新鮮直送，真材實料，整體肉品肉味濃郁，價格亦相當親民！
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【八合里牛肉火鍋】
營業時間：星期一至日 11:00-23:30
電話：2123 9238
新界區火鍋店推薦3｜大滾友火鍋
「大滾友火鍋」一大特色便是其宮廷風格設計，店內除裝修外，餐具更是用上青花瓷，讓各位食客彷彿置身於宮廷中享受美食！火鍋店亦提供多款特色湯底，其中最受歡迎的便是花膠雞濃湯鍋。這款湯底以大量三黃雞每日新鮮熬製數小時而成，搭配嫩滑的雞肉和肥美的花膠，香味濃郁！
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【大滾友火鍋】
營業時間：星期一至日 12:00-01:00
電話：3618 4885
新界區火鍋店推薦｜日式火鍋篇
新界區火鍋店推薦4｜LE-TA-SU
日本過江龍連鎖火鍋店「LE-TA-SU」今年7月登陸香港，主打高質量且價錢實惠的一人火鍋！品牌一直致力與本地農場合作為大家帶來新鮮本地野菜，另外大家亦可以嚐到產自日本、澳洲等地的頂級優質和牛、豚肉、海鮮等，一眾日式火鍋迷不容錯過！
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【LE-TA-SU】
地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓105號舖
營業時間：星期一至日 11:30-22:30
電話：2676 3688
新界區火鍋店推薦5｜熊本牛鍋
「熊本牛鍋」主打日式火鍋，湯底款式極多，肉類亦有澳洲和牛、牛白肉、頂級牛小排、牛肩胛、 雞肉、豚肉等選擇，大家不妨去試試～
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【熊本牛鍋】
營業時間：星期一至日 17:00-22:30
電話：5236 3638
新界區火鍋店推薦｜泰式火鍋篇
新界區火鍋店推薦6｜四面泰
內地過江龍「四面泰」主打泰式火鍋，正宗泰式湯底每天新鮮自家熬制湯底，當中秘制冬陰功鮮蝦鍋和椰奶雞湯鍋最為人氣。至於配料方面就推薦大家必叫寶藏海鮮手工金盒、泰式特飲及泰式小食等。
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【四面泰】
營業時間：星期一至日 11:30-22:00
電話：2618 0992
新界區火鍋店推薦7｜泰金鍋
「泰金鍋」主打泰式湯底火鍋，供應多款肉類、海鮮、炸物、泰式串燒及特色熱盤等。其中最特別的流水蝦是與本地養蝦場合作，選用本地養殖的有機白蝦，每日直送到店極新鮮！
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【泰金鍋】
營業時間：星期一至日 11:30-22:00
電話：3168 7068
新界區火鍋店推薦｜任食/放題火鍋篇
新界區火鍋店推薦8｜阿翁火鍋館
「阿翁火鍋館」主打任飲任食海鮮火鍋，湯底有多達8款選擇，包括滋補藥膳鍋、姬松什菌鍋、秘製麻辣鍋等。已入座店員便會為各位食客送上環球海鮮盤，包括海蝦、蟶子或元貝、貴妃蚌或大花蛤等，用料矜貴豐富！
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【阿翁火鍋館】
營業時間：星期一至日 11:30-22:00
電話：3168 7068
新界區火鍋店推薦9｜泰．初夏
「泰．初夏」主打泰式火鍋放題，肉類提供精選牛板腱、西班牙栗飼豬梅片、羊肉卷等。而除了可以任食肉類，餐廳更有提供超過50款火鍋配料、任飲15款以上的飲品、小吃、甜品！
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【泰．初夏】
營業時間：星期一至日 07:00-22:30
電話：2623 0075
新界區火鍋店推薦10｜氣噗噗
「氣噗噗 7PUPU」台式火鍋店，餐廳內精品牛肉、經典麻辣鴨血、惹味滷水通通可以讓各位食客吃到飽。湯底方面多達8款，更設有1人1鍋或鴛鴦鍋，此外店內更有提供台灣啤酒和各式手搖台飲超過20款選擇，喜歡台式火鍋的朋友不要錯過！
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【氣噗噗 7PUPU】
營業時間：星期一至五 12:00-21:30 ；星期六至日 11:30-21:30
電話：2805 8393
新界區火鍋店推薦11｜鍋處Hana
「鍋處Hana」提供日本壽喜燒和涮涮鍋放題，肉類選用由日本JA全農直送的A4級鹿兒島、仙岩牛和長崎和牛，所有和牛都有質素保證。餐廳主打一人一鍋形式，各位食客可自行選擇各時間段套餐，享用和牛並任食多達26款火鍋配料如蔬菜、丸類、腸類、麵類等！
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【鍋處Hana】
營業時間：星期一至五 12:00-22:00 ；星期六至日 12:00-22:30
電話：2673 1113
新界區火鍋店推薦12｜初心
雞煲火鍋放題店「初心」，在一入座就會先送上肥美的日式刺身及每日轉換的5款前菜，包括：惹味四季豆、川味木耳、黑松露蝦多士、惹味鴨血及金沙炸魚皮等。其後吃完惹味雞煲，便可從番茄美人鍋、芫茜皮蛋鍋、澳門豬骨鍋等7款湯底中選1款開始打邊爐，配上多款任食配料，一班朋友聚會最啱！
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【初心】
營業時間：星期一至日 07:30-15:30 / 17:00-23:00
電話：2117 1884
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