【荃灣美食】新開日式手握飯團店　超爆餡！必食明太子＋醬油漬蛋黃

Reporter / Anchor

Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

荃灣 AEON Style新開了一個美食廣場，當中必試日式手握飯團店「天米」，全人手製作之外，也選用了日本入米饌！每個飯團都超大個和爆餡，想知道有什麼味道和價錢等詳，即到內文看看！

荃灣新開飯團店　即叫即製

新開的日式飯團店「天米」，店名是將日文的「手」(Te)和「米」(Mai)結合，意思想帶出每個飯糰背後工藝的理念。而所有飯糰皆選用新鮮餡料，以長野縣產的越光米入饌，現場即叫即做，很有誠意！大家也可於店外看到師傅製作，好像置身於日本一樣。

Photo from PressLogic

飯團一共有12款口味選擇，包括醬油漬魚籽、蒲燒鰻魚、明太魚及味噌豚肉等，大部分味道都偏向日本口味。而飯團價錢為$23至$35不等，不過再看看飯團份量，就會覺得這個價錢挺抵食！

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記者推介超爆餡的明太子沙律，師傅在餡中加入大量明太子外，也在包好紫菜後加上明太子，賣相超澎湃！明太子沙律飯團食落鹹香又帶些少甜辣感！如嫌明太子沙律太單調，也可以強醬油漬芝士明太子，味道更加鹹香惹味！

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另必食店家招牌蒲燒鰻魚，鰻魚塗上醬汁再燒，鰻魚食落柔軟細膩，加上香甜醬汁，配飯團一流！醬油漬蛋黃雞肉碎飯團也十分推介，師傅先將蛋黃分半，一半放入飯團中，再加上雞肉碎再包上紫菜，之後再放上另一半蛋黃及雞肉碎，賣相打卡一流！而雞肉碎入口即化，肉質很細膩，加上蛋黃令其味道更提鮮。

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除了飯團外，店家也提供小量日式小食，包括有QQ餅、薯仔沙律及明太子玉子燒。飯團店也設有4款套餐，最平$48起，配上湯品及甜品等，價值上都算是合理。而湯品為每天不同，全都由店家自家熬製，而拍攝當天的湯品為「豚肉味噌湯」，味道鮮甜，飲到豚肉的香味，十分推介！而甜品則是黑糖QQ餅，食落甜而不膩。

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天米
地址：荃灣大河道88號灣景廣場地下11號舖
營業時間：星期一至日 11:30至21:00
電話：6112 5788

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Text: HolidaySmart Editorial
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