【葵廣新店】荃灣50年上海菜館開分店　蚵仔擔擔麵＋芝士黑松露小籠包（附地址）

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Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

荃灣一間50年的上海菜老店，最近殺入葵涌廣場開分店，小店主打上海麵類和小食，短短開業幾個月已吸引不少食客！當中必食超足料的蚵仔擔擔麵，想知地址等詳情，即到內文查看吧！

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Photo from 上海美味一品香菜館

葵廣新開上海小店　原來大由來頭？！

葵涌廣場一向都是掃街勝地，而記者最近發現「葵廣」再添一員，就是位於2樓的「滋味隊長」！不要看店面普普通通，其實小店大有來頭，是屹立於荃灣50年的上海老店「上海美味一品香菜館」的分店。這間荃灣總店是間香港舊式上海菜館，已經買少見少，每到晚市就會大排長龍，也很受街坊歡迎！

而「滋味隊長」的老闆娘就是其中一位荃灣店的主理人，原本打算退休的她，覺得退休生活太沉悶，於是再次重拾「搵食架罉」，於葵廣開設分店！至於為何新店名與荃灣店沒有關聯，老闆娘指「葵廣原本已經有一間『一品香』的餐廳，為了不重複名字，於是改了這個名字」。

葵廣店的菜式雖主打上海菜式，但為了符合葵廣特色，所以食物款式都會偏向「掃街小食」。當中必食人氣爆燈的蚵仔特濃擔擔麵，$40一碗好抵食！湯底用整隻雞來熬製，用料十分大方；而味道方面，除了飲到花生味外，也不會蓋過雞湯的鮮味，麵條都很索湯。而蚵仔是店家每日於街市購買，又新鮮又大粒飽滿！

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除了招牌蚵仔擔擔麵，記者推介上海咸肉湯年糕，咸肉是店家自家醃製，醃製需花一個月，十分花功夫！而湯中有咸肉外，也有娃娃菜、豆卜和年糕，既飽肚又暖胃！

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另外芝士黑松露小籠包都很受歡迎，小籠包即叫即蒸，十分熱辣辣！小籠包的黑松露份量十足，加上芝士後再燒一燒，賣相很吸引。味道方面，食落很香口和爆汁，加上黑松露和芝士，鹹香十足！

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最後記者十分推介大家試一試店家自家製的辣椒醬，是由老闆娘親自炒製，無論配上擔擔麵或小籠包，都會令其味道更昇華。整體食落超惹味，辣中又帶些蒜味，令人十分開胃！

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滋味隊長
地址：葵涌廣場2樓2019號舖
營業時間：星期一至日 12:00至22:00
電話：9838 8001

Text: HolidaySmart Editorial
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