有得玩又有得食~尖沙咀自製章魚小丸子同御好燒~食完都想Encore~
平時見到D廚師燒章魚小丸子時,左挑右剔好似好好玩咁~近日小編就發現咗,係尖沙咀新開嘅一間DIY章魚燒同御好燒專門店—--花丸,可以自己動手試試燒章魚小丸子~價錢仲唔係好貴,又有得玩又有得食!正啊!
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餐牌主打章魚燒、御好燒、炒麵同各款燒肉,全部都可以俾客人自己參與製作過程!呢次就算係唔識煮野食,都可以燒得一台美食!唔洗怕,就算你唔識燒~現場會有員工從旁協助~手殘都唔怕啦!
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1)豬肉御好燒$78
呢個係花丸嘅招牌小菜,人氣之選!相比起小丸子,大阪燒嘅製作過程比較簡單。主要係將店主預備好嘅椰菜、配料同粉漿拌勻。
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等個爐具熱咗之後就可以燒~大家倒入粉漿並整理成圓形,有創意嘅你,都可以隨意變成其他形狀,同情人嚟就梗係整合心心型啦~
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鋪放上豬肉片,再煎多數分鐘~等等等~
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最後唧止日式蛋黃醬同御好燒醬,灑上木魚碎,咁就食得啦~香氣十足,小編不得不佩服自己嘅手勢!簿簿一層嘅麵粉,食得出好香嘅椰菜味~爽口而唔油膩!真係好推薦~
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2)八爪魚花丸燒 $58
食完豬肉御好燒,大家都唔好錯過八爪魚花丸燒。材料同蛋漿,都會事先調配好~倒入粉糰,漸漸烤熟成形~
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之後大家就可以用竹籤輕輕挑起並翻側,再將小丸子翻轉90度,然後在模內再注入粉漿,等成粒花丸燒變到肥嘟嘟就得啦~
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店家話: 用竹籤刮起時需要點技巧,呢餐飯會訓練到大家嘅耐心~慢慢燒會更加好味!最後再加上蛋黃醬、燒汁、海苔碎就大功告成啦!
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對第一次親手製作小丸子嘅小編嚟講,賣相睇落已經相當唔錯!外層香脆,熱辣辣帶點焦香~真係口腔大滿足!店家仲配方加入年糕,所以食起上嚟就更加煙韌QQ~大家都唔好錯過啦~
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3)洋風芝士小丸燒$78
製造過程同八爪魚花丸燒一樣,所以小編就唔再多介紹啦~腸仔加埋cheese,真係好邪惡!不過呢個都算好味~
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如果大家約朋友,又想有得玩又有得食,咁就可以參考下呢間花丸 Hanamaru啦!
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花丸 Hanamaru
地址: 尖沙咀寶勒巷10號8樓
營業時間:
星期一至日12:00-15:00
18:00-23:00
Text: Holiday editorial
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