【麵包扣生活冷知識】竟然有顏色分別？行內人拆解傳聞＋2大實用功能你要知！

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每日食早餐麵包，其實你有沒有認真看過包裝袋的「膠扣」？近日有網民爆料，原來不同顏色的麵包扣，竟然是代表麵包的新鮮程度？！消息一出，很多港人都開始懷疑，自己平時買的麵包到底是新鮮還是「回鍋」？即睇詳情！

麵包扣生活冷知識｜竟然有「顏色密碼」？美國傳統：顏色=出爐日？

根據網民爆料，這個「顏色密碼」源自美國傳統做法。當地不少麵包店會用紮帶或扣環封口，而顏色就用來代表出爐日子，那麼一睇就知麵包新不新鮮！

聽下去，都好似很合理，有網民就估香港的袋裝麵包可能都是照跟用色碼，以後買麵包就靠「睇色揀新鮮」啦！

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不過，幻想歸幻想，現實就沒那麼浪漫。根據香港傳媒向本地麵包生產商查詢，行內人直接打破迷思——膠扣顏色，其實是隨！機！分！配！
換句話講，今日見藍色、明日見黃色，純粹是包裝原料用哪批，完全不代表製作日期，更加不代表新不新鮮。
簡單來講，香港麵包扣環無任何「彩虹密碼」！顏色買麵包？在本地就不通用啦～

雖然「顏色密碼論」是誤會一場，但原來這粒細細的膠扣不是無用！行內人表示，它其實有兩個好實際、而且幾重要的用途：

封口防塵、防蟲入侵：最基本功能，當然是封住袋口，專門幫你擋住灰塵、趕走小昆蟲，確保你每一口咬落去都乾乾淨淨、不會有「驚喜」。
幫手透氣、防止「焗壞」：麵包焗好之後，會持續散發濕氣。如果封得太密，水氣聚積就會令麵包變「焗」同變味。膠扣不會封得太死，反而可以留返少少空間比麵包「透透氣」，口感先至保持鬆軟沒焗味！