【杜拜朱古力】是什麼？香港哪裡買？13款推薦清單｜開心果版本、蛋糕延伸款、DIY食譜一次看清

By Hai Taeng on 04 Nov 2025

Digital Editor

想試近年爆紅的「杜拜朱古力」？它將中東經典甜點Knafeh（庫納法）的元素融入夾心朱古力之中，外層香滑、內餡流心帶脆，甜而不膩、層次感滿滿。這篇文章一次解析「杜拜朱古力是什麼」、為何會在社群爆紅，以及香港哪裡買、價錢與口味推薦，更整理了杜拜朱古力蛋糕延伸款、FIX品牌介紹與DIY食譜，從HK$5入門到高級禮盒一次看清！

什麼是「杜拜朱古力」？

「杜拜朱古力（Dubai Chocolate Bar）」是來自杜拜的甜點品牌「FIX Dessert Chocolatier（簡稱FIX）」在2021年推出的創新夾心朱古力系列。品牌創辦人Sarah Hamouda是一位英國與埃及混血企業家，當時因懷孕而特別渴望甜食，於是靈機一動，將中東經典甜點「Knafeh（庫納法）」的元素融入朱古力之中，誕生了這款風靡全球的作品。

這款朱古力結合了中東傳統與現代口味，外層是香醇的牛奶朱古力（亦有黑朱古力版本），內餡則是濃郁的開心果醬與酥脆的Kataifi（中東酥絲）。Knafeh是中東經典甜點，以細碎麵絲、糖漿、芝士與堅果製成。一口咬下，外脆內軟、甜而不膩，開心果香、奶香與朱古力的濃郁完美融合！這種「流心＋脆爆」的層次感，正是「杜拜朱古力」迷人之處～

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開心果朱古力 ≠ 杜拜朱古力

「Can’t Get Knafeh of It」是爆紅的開心果口味，但杜拜朱古力並不只限於開心果。只要將中東甜點元素做進夾心的FIX系列都可稱為杜拜朱古力；開心果款只是最具代表性的其中一種。

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杜拜朱古力為什麼爆紅？從TikTok破億到全球冠軍

「杜拜朱古力」的爆紅堪稱近年甜點界的傳奇！原本只在杜拜販售的FIX Dessert Chocolatier朱古力系列，因一段TikTok試吃影片而在全球掀起熱潮。

ASMR聲效＋視覺衝擊

2023年，一位TikTok美食創作者上傳無人聲ASMR試吃短片，切開朱古力瞬間，內餡開心果醬緩緩流出、配上Kataifi（中東酥絲）的「咔嚓」聲，畫面極具療癒感～影片上線後迅速爆紅，在多個社交平台累積逾億次觀看，成為甜點控爭相模仿的「夢幻一口」。

名人效應＋代購熱潮

影片爆紅後，品牌訂單量從每日數筆暴增至超過3萬份，熱潮更延燒至韓國、英國與香港！KPOP女團aespa成員Winter曾分享試食心得後，韓國便利店上架隨即售罄，引發一波「杜拜朱古力搶購潮」。全球代購與限量包裝價格隨之上升，一度成為旅客在杜拜必買的手信。

限量手工＋社群傳播

品牌每日限量手工製作，加上TikTok、instagram等社群平台瘋傳，令「杜拜朱古力」不但是甜點，更成為奢華與創意的象徵！

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杜拜朱古力香港哪裡買？｜實用推薦＋價錢一覽

想嘗鮮或入手「杜拜朱古力」當手信？以下整理了香港可買到「杜拜朱古力」及延伸甜品的品牌與價錢清單：

香港四季酒店：自家製杜拜朱古力禮盒

香港四季酒店推出自家製「Dubai Chocolate 杜拜朱古力禮盒」，由行政餅房主廚Ringo Chan主理，以意大利西西里開心果醬、法國 AOP牛油、海鹽與中東芝麻醬為基底，融入經典Knafeh元素，推出70%黑朱古力與牛奶朱古力2款口味，外層香滑、內餡酥脆，堅果與可可香交織。另有港式限定「奶茶脆脆朱古力」，以Kataifi（中東酥絲）×錫蘭紅茶×奶茶軟心結合，呈現中東與本地風味的完美融合。

價錢：HK$320／盒
購買方式：香港四季酒店大堂餅店或官方網店

Photo from 香港四季酒店官網

Schoggi Meier：杜拜風開心果朱古力系列

瑞士高級手工朱古力品牌Schoggi Meier以純正可可與精緻工藝著稱，近期也推出「杜拜風開心果朱古力系列」。這款朱古力以香滑的瑞士牛奶朱古力為基底，融合中東風味的開心果醬與Kataifi（中東酥絲），帶來幼滑中帶脆的多層次口感。品牌堅持使用全天然原料、不含防腐劑，香氣濃郁而不膩，入口即化，特別適合追求品質與風味層次的朱古力愛好者。

購買方式：Schoggi Meier門市或官方網店

Photo from Schoggi Meier官網

city’super：SNAAP CHOCOLATE Dubai Pistachio & Kunafa Filled Dark Chocolate、Milk Chocolate

想品嚐最接近原版FIX的杜拜朱古力？city’super引進的SNAAP CHOCOLATE（Dubai）是推薦選擇。這款Pistachio & Kunafa Filled Dark／Milk Chocolate（90g）由杜拜甜點師Chef Nouel Catis製作，以香醇牛奶或黑朱古力包裹濃郁開心果Knafeh奶油餡，完美還原中東經典甜點風味。口感外滑內脆、甜度平衡，每一口都能品嚐到開心果與烤堅果的香氣。90g份量方便攜帶，適合送禮或自用。

價錢：HK$110
購買方式：全線city’super門市或官方網店

Photo from city’super官網

大生超市：MELTZ開心果朱古力、Godiva開心果金絲蜜酥朱古力

想輕鬆入手話題「杜拜朱古力」？大生超市集齊平價與名牌選擇：「MELTZ開心果朱古力」承繼中東甜點Knafeh精髓，結合酥脆餅皮、開心果醬與比利時朱古力，外脆內滑、香氣濃郁；「Godiva開心果金絲蜜酥朱古力」則以金絲脆麵搭配朱古力慕絲與開心果，口感更奢華細緻！

購買方式：全線大生超市

Photo from FB@大生生活超市 DS Groceries

Lindt & Sprüngli（瑞士蓮）：杜拜式開心果朱古力

想找容易入手又符合大眾口味的「杜拜朱古力」？瑞士品牌Lindt & Sprüngli（瑞士蓮）推出的「杜拜式開心果朱古力（145g）」是理想之選。這款朱古力融合瑞士工藝與中東風味，以瑞士牛奶朱古力包裹45%開心果夾心餡，再混合開心果粒、杏仁脆片與Kataifi（中東酥絲），帶來外滑內脆的豐富層次。開心果香濃、朱古力醇厚順滑，甜而不膩，一口就能感受多層次香氣與口感。

價錢：HK$149
購買方式：各大零售商（包括百佳、惠康等超市）

Photo from 百佳官網

Toren Mr.Bite（樓上）：杜拜開心果朱古力棒

本地知名連鎖品牌「樓上」也緊貼熱潮，推出超高人氣的「Toren Mr.Bite 杜拜開心果朱古力棒」，以親民價格登場，成為最容易入手的「杜拜朱古力」之一！朱古力棒內餡由麵粉、糖漿、芝士、堅果與開心果醬混合製成，再加入炸製細碎麵條增添酥脆口感，外層以濃郁朱古力包裹，咬下即能感受開心果與可可的香氣交融，層次豐富又涮嘴。最大亮點是僅售$5／35g，高CP值之選！無論作為茶點、零食還是小手信都非常實惠，而且包裝輕巧，方便隨身攜帶，是最平價也最容易入門的「杜拜朱古力」版本。

價錢：HK$5／包
購買方式：香港及澳門「樓上」全線分店與官方網店

Photo from FB@樓上

Lady M：杜拜朱古力千層蛋糕

高級甜點品牌Lady M推出期間限定的「杜拜朱古力千層蛋糕」，靈感源自中東經典甜點Knafeh。蛋糕頂層以開心果醬混合Kataifi（中東酥絲）製成香脆層，再以朱古力鮮忌廉點綴，外觀高貴雅緻。整個蛋糕由多層手工朱古力班戟皮層疊而成，上層夾入開心果忌廉；下層為濃郁朱古力忌廉；外層覆以比利時朱古力脆皮與金粉裝飾，香氣濃厚不膩、層次豐富。

購買方式：Lady M門市 *期間限定供應，建議前往門市前先查詢供應情況。

Photo from FB@Lady M Hong Kong

THE BAKERISM：杜拜朱古力Tiramisu

人氣蛋糕店THE BAKERISM推出話題甜品「杜拜朱古力Tiramisu（提拉米蘇杯）」，將義式經典與中東風味結合，成為朱古力控與開心果迷的必試之選。甜品以100%意大利開心果醬為基底，手指餅以威士忌與朱古力浸泡，外層鋪上香脆Kataifi（中東酥絲），內餡混合朱古力Ganache與自家烘焙開心果碎，滑順中帶脆。

購買方式：THE BAKERISM 門市

Photo from IG@thebakerism

Baking Maniac：創意手作甜點系列

本地手作品牌Baking Maniac由資深烘焙師Renuka與兒子Ankrish共同創立，以全人手製作與創意甜點聞名。品牌將中東經典的開心果醬×Kataifi（中東酥絲）元素融入多款作品，打造自家「杜拜朱古力系列」，包括香脆的脆餅、甜而不膩的杯子蛋糕、濃厚順滑的朱古力磚，以及結合層次感的脆麵蛋糕等。所有甜點均於香港每日新鮮製作，將杜拜朱古力的奢華口感融入日常生活，呈現中東風味與本地創意的完美結合。

購買方式：Baking Maniac官方網店 *品牌會不定期開設pop-up店

Photo from Baking Maniac官網

Casabake：杜拜朱古力撻

觀塘人氣烘焙店Casabake以每日新鮮出爐的牛角包與千層撻聞名，順應熱潮推出話題甜點「杜拜朱古力撻」，成為朱古力控與開心果迷的必試之選。撻底採用比利時黑朱古力脆皮，內層是柔滑濃郁的朱古力軟心，表面鋪上開心果麵包絲、開心果醬與碎粒，外脆內滑、香濃不膩。濃厚可可香與堅果氣息完美融合，層次分明，是店內人氣凍食撻代表！

地址：觀塘駱駝漆大廈第三座4樓A1室

Photo from IG@casabakehk 1

聖安娜餅屋：杜拜朱古力蛋糕

連鎖品牌聖安娜餅屋（Saint Honore Cake Shop）推出自家製「杜拜朱古力蛋糕」，以多層次組合重現中東甜點風味。蛋糕內餡由比利時朱古力慕絲、朱古力蛋糕層、開心果忌廉與開心果麵絲醬層層堆疊，香氣濃郁卻不膩，一口可嚐到朱古力的醇厚與堅果香。另有「杜拜朱古力日式冬甩」與「麻糬波波」等限定甜品，融合濃郁朱古力醬與酥脆開心果麵條，帶來柔軟與脆香兼具的豐富口感。

價錢：杜拜朱古力蛋糕 HK$188 *推廣價$158
購買方式：聖安娜餅屋全線分店或官方網店

Photo from 聖安娜餅屋官網

美心西餅：杜拜朱古力開心果蛋糕、杜拜朱古力脆魔糍

美心西餅（Maxim’s Cakes）推出話題新品「杜拜朱古力開心果蛋糕」與「杜拜朱古力脆魔糍」，靈感源自中東甜點Knafeh。蛋糕以開心果忌廉與朱古力脆皮為表層，內層結合54%比利時朱古力、酥脆麵絲與開心果醬，外脆內滑、香濃不膩；而脆魔糍則以糯米皮包裹開心果豆沙與麵絲脆脆，軟糯中帶酥脆驚喜，每口都能嚐到濃郁可可與堅果香氣！

價錢：杜拜朱古力開心果蛋糕 HK$198起｜杜拜朱古力脆魔糍 HK$29／個
購買方式：美心西餅門市及官方網店

Photo from IG@美心西餅

豬隊友：杜拜朱古力雞蛋仔／格仔餅

想試最「貼地」的杜拜朱古力風味？人氣港式小食店——豬隊友將中東甜點靈感融入香港街頭經典，推出創意版「杜拜朱古力雞蛋仔」和「杜拜朱古力格仔餅」。外層現烤酥脆、內層包裹開心果醬與麵絲脆脆，甜香中帶堅果香氣，層次豐富、外脆內軟，完美結合異國與港式風味。無論選雞蛋仔還是格仔餅，都能享受濃郁朱古力與多層次脆口體驗，是甜點迷必試的打卡之選。

購買方式：全線豬隊友分店（牛頭角、尖沙咀、荃灣及西灣河）

Photo from FB@豬隊友

DIY杜拜朱古力食譜｜簡易家庭版做法

想自己動手做出「杜拜朱古力」？以下是簡化版本，家中即可完成！

杜拜朱古力製作材料

材料	份量
牛奶朱古力或黑朱古力	200g（切碎）
開心果醬	80g（可混少量忌廉或牛油）
Kataifi酥絲	50g（或以「天使髮麵條」替代）
牛油	10g
糖粉	少許