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【米線推介2026】全港10大必食麻辣米線！小鍋米線／酸辣米線／麻辣米線（附地址詳情）

【米線推介2026】全港10大必食麻辣米線！小鍋米線／酸辣米線／麻辣米線（附地址詳情）

香港好去處 美食推介 主題特集
By Winnce Wang on 22 Apr 2026

香港米線文化非常成熟，其中以「酸辣＋麻辣＋重香料」為主的重口味米線最受歡迎。今次整理推介10間人氣米線店，分析湯底風格、口味層次、性價比及分店覆蓋度，適合想搵「夠辣、夠濃、夠過癮」米線的食客參考。想知詳情即往下看～

米線推介2026｜快速連結

米線推介2026｜1. 雲家小鍋米線 （人均：約$60–$75）

雲家小鍋米線Photo from 小紅書

  • 味道重點：辣快、油重、麻感中等

呢間店位於荃灣同元朗一帶，主打重油麻辣小鍋米線，有食過嘅網友就推介食肥牛或豬軟骨米線，讚湯底辣味直接、夠刺激，但亦有人就表示香料層次相對簡單，食到後段會略為偏膩。

雲家小鍋米線 （人均：約$60–$75）Photo from 小紅書

  • 地址：
    • 荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖
    • 元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖

2.秋拾米線 （人均：約$55–$70）

秋拾米線Photo from 官方圖片

  • 味道重點：酸香細緻、辣慢慢滲出

秋拾位於新蒲崗，主打酸辣湯底，走平衡路線。網友普遍推介配腩肉或雞軟骨，覺得酸味自然唔刺喉，整體幾順口；但亦有聲音認為辣度唔算突出，比較偏溫和耐食。

秋拾米線 （人均：約$55–$70）

小紅書

  • 地址：新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖

3.雲川百味（人均：約$50–$65）

雲川百味Photo from 小紅書

  • 味道重點：鹹香重、辣度穩定

呢間以高性價比同多配料見稱，分店集中喺元朗同洪水橋。有食過嘅網友多數推介酸辣肥牛或香茅豬扒米線，讚選擇多、味道夠濃；同時亦有人覺得整體偏鹹香，香料層次唔算太突出。

雲川百味（人均：約$50–$65）Photo from 小紅書

  • 地址：
    • 元朗元朗段242號福德樓地舖
    • 洪水橋洪堤路8號雅珊園地下10號舖

4.雲川米線紅薯粉（人均：約$50–$65）

雲川米線紅薯粉Photo from 小紅書

  • 味道重點：粉吸湯強、辣感後勁型

分佈於屯門、元朗同天水圍，主打紅薯粉口感。有網友特別推介麻辣紅薯粉配肥牛或鴨血，認為粉條煙韌又吸湯；不過亦有人表示湯底辣度屬中等，整體重點較偏口感。

雲川米線紅薯粉（人均：約$50–$65）Photo from 小紅書

  • 地址：屯門／元朗／天水圍（多間分店）

5.龍川雲南米線（人均：約$60–$75）

龍川雲南米線Photo from 官方圖片

  • 味道重點：酸柔和、香料味突出

龍川主打雲南風味，分店遍佈灣仔、太子同元朗。網友多數推介過橋米線或豬軟骨米線，覺得酸辣比例自然、香料味幾突出；但亦有意見指出辣度偏溫和，唔算非常重口味。

龍川雲南米線（人均：約$60–$75）Photo from 小紅書

  • 地址：
    • 灣仔軒尼詩道153號地舖
    • 太子塘尾道186號地舖
    • 元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下14號舖

6. 星林居酸辣米線餐廳（人均：約$70–$90）

星林居酸辣米線餐廳Photo from 小紅書

  • 味道重點：酸辣同時爆、花椒麻感強

位於尖沙咀嘅星林居，屬於老字號酸辣米線店。有食過嘅網友普遍推介豬軟骨或牛腱米線，認為湯底酸辣夠濃、刺激感強；同時亦有人提到湯底偏油，整體味道較重。

星林居酸辣米線餐廳（人均：約$70–$90）Photo from 小紅書

  • 地址：尖沙咀金馬倫道14號金輝大樓3樓

7.雲川小鍋米線（人均：約$50–$65）

雲川小鍋米線Photo from 官方圖片

  • 味道重點：平均型麻辣、油辣平衡

呢間同樣位於新蒲崗，主打小鍋麻辣米線。網友多數推介腩肉配麻辣湯底，覺得濃度適中、油辣平衡；但亦有人認為風格較保守，整體驚喜感唔算特別高。

雲川小鍋米線（人均：約$50–$65）Photo from 小紅書

  • 地址：新蒲崗衍慶街35號地舖

8.雲貴川米線（人均：約$55–$75）

雲貴川米線Photo from 小紅書

  • 味道重點：香料感明顯、酸辣偏內地風、層次較厚

呢間最大特色係走「雲貴川混合風味」，分店集中喺深水埗同旺角。麻辣版本會偏向香麻型，麻感唔係停留喉嚨，而係慢慢滲出；酸辣版本則偏發酵酸，唔係尖酸，反而有少少回甘感。整體唔油膩，但味道濃度足夠。

雲貴川米線（人均：約$55–$75）Photo from 小紅書

  • 地址：深水埗／旺角

9.傷心酸辣粉（人均：約$60–$80）

傷心酸辣粉Photo from 小紅書

  • 味道重點：酸突出、麻強於辣

呢間主打酸辣粉，分店遍佈旺角、尖沙咀同銅鑼灣。網友普遍推介招牌酸辣粉配肥腸或鴨血，認為酸味突出、幾開胃；不過亦有人覺得酸度較高，味道比較集中。

傷心酸辣粉（人均：約$60–$80）Photo from 小紅書

  • 地址：旺角／尖沙咀／銅鑼灣（多區分店）

10.川品米線（人均：約$60–$80）

川品米線Photo from 小紅書

  • 味道重點：麻辣平衡、酸辣有層次

川品主打四川風味，喺深水埗、旺角同元朗都有分店。有網友推介秘製麻辣米線或酸辣小鍋米線，讚湯底層次豐富、香料味明顯；同時亦有人指出味道偏濃，風格較接近內地口味。

川品米線（人均：約$60–$80）Photo from 小紅書

  • 地址：深水埗／旺角／元朗一帶（多間分店）

重口味米線風格分類總結

  • 極重口味（刺激型）

雲家小鍋米線、星林居、川品米線、傷心酸辣粉
特點：辣度高、刺激感強、適合挑戰型食客

  • 平衡耐食型

秋拾米線、龍川雲南米線、雲貴川米線

特點：酸辣均衡、層次細緻

  • 性價比日常型

雲川系列米線
特點：價格親民、份量足、穩定不出錯

Text: HolidaySmart Editorial （小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）

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