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亞洲最佳甜品師將茶餐變成藝術品!港式地道下午茶餐 x 英式下午茶!全港鹹點最多下午茶之選~

亞洲最佳甜品師將茶餐變成藝術品!港式地道下午茶餐 x 英式下午茶!全港鹹點最多下午茶之選~

香港好去處 美食推介 餐廳推薦
By 123testing on 22 Nov 2017

COBO HOUSE「CHA CHAAN」其實係「茶餐」嘅譯音,係香港獨有嘅飲食文化!不過依家愈黎愈多人食英式嘅下午茶~所以已經連續蟬聯兩年拎左「亞洲最佳甜品師」Janice Wong (黃慧嫻) 就融合左香港嘅港式下午茶餐入呢個英式下午茶入面~除左係味覺上嘅享受,成個下午茶仲要成件藝術品咁,有埋視覺上嘅享受!

COBO HOUSE係由 K11 Art Foundation 創辦人鄭志剛先生創立同設計,用左唔少雲石嘅傢私,好文青好舒服好有藝術氣息嫁!PresslogicPhoto from Presslogic

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其實自上年COBO HOUSE推出「CHA CHAAN」之後已經有好大回響喇!今次呢個升級版仲加推左四款鹹點,包括松露芝士火腿、芝士焗南瓜薯仔、帶子素麪米紙卷,同埋豆寇南瓜湯配羊奶芝士塊。真係聽見都流哂口水啊!PresslogicPhoto from Presslogic

係享用呢個成個好似藝術品咁嘅下午茶之前,會係噴上爆谷,係味覺享受之前,仲有視覺同嗅覺上嘅衝擊~好有心思啊!

豆寇南瓜湯配羊奶芝士塊好似份子料理咁,一放入口就咇哂啲湯出黎~味道好重南瓜同芝士味~係口入面化開,好滿足啊!PresslogicPhoto from Presslogic

帶子素麪米紙卷係Janice將新加坡國家博物館嘅帶子素麵放係個米紙卷入面,整成一口嘅size,可以比大家一啖試到呢個國家級菜式啊!PresslogicPhoto from Presslogic

鹹點最矚目一定係最頂層嘅蘑菇花園~係Janice最出色嘅菜式之一黎嫁~厚厚一層蘑菇松露蓉,上面加上shiitake蘑菇、炸紫薯、炸甜薯等等~食落去都幾fresh,而且松露味好濃郁,超好味啊!PresslogicPhoto from Presslogic

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除左新加嘅四款之外,仲有辣肉腸立方丸子、五香鴨肉饅頭、五香鴨肉饅頭,一共有七款~PresslogicPhoto from Presslogic

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而甜點就有五款~包括鹹、甜爆谷波板糖、鹹蛋肉鬆泡芙、綠茶 Financier、英式鬆餅配自家製果醬同奶油,仲有Janice Wong自家製朱古力PresslogicPhoto from Presslogic

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小編最愛莫過於鹹蛋肉鬆泡芙,泡芙入面唧入濃濃嘅鹹蛋吉士醬,用左充滿香港特式嘅鹹蛋同肉鬆~呢個甜點食落有鹹香,甜甜地鹹鹹地真係好特別!上面再加上香口嘅肉鬆,一啖食哂真係好好味啊!PresslogicPhoto from Presslogic

除此之外,呢個鹹、甜爆谷波板糖都好特別嫁~咬開甜個個會有清新柚子味,而鹹個個感覺好似食緊鹹味朱古力咁!好特別啊~PresslogicPhoto from Presslogic

而呢個下午茶又點少得飲埋Janice Wong茶,口味好特別嫁!有拖肥爆谷茶、朱古力薄荷松露茶、法式焦糖燉蛋茶、小杏仁玫瑰茶、可樂茶、寶萊塢茶、法國格雷伯爵茶同草莓洋甘菊茶~小編飲左法式焦糖燉蛋茶,聞落真係好似法式焦糖燉蛋嫁!有住陣陣焦糖味,唔會太甜,又可以解膩!

如果想飲酒,可以加$100飲杯Papis Loveday Brut香檳或者加$110飲杯Papis Loveday Rosé香檳

唔止啊!有得食仲有得拎嫁~只要係係2017年12月24~26同埋12月31去享用呢份「CHA CHAAN」,每位仲會送聖誕禮物一份,係Lhamour “Organic Petite Soap Collection”價值$125嘅禮品套裝~想要嘅朋友快啲去預訂喇!

依家佢地仲有個Giveaway,凡惠顧COBO HOUSE影張靚相,上傳到社交媒體Instagram,Follow同 @cobohousehk就有機會贏到三亞半山半島洲際度假酒店、柬埔寨暹粒文怡舍精品酒店或者COBO HOUSE $1,000 餐飲禮券一張喇!快啲參加啦~PresslogicPhoto from Presslogic

ARTISANAL FESTIVE “CHA CHAAN”
價錢:$588元 (兩位用) *價錢需另加一服務費

Cobo House by 2am:dessertbar
地址:西環石塘咀南里8-12號地下及1樓
電話:26563088
營業時間:
星期一至五 12:00~15:00 18:00~00:00
星期六至日 12:00~00:00

Text: Holiday Editorial
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