做冬團年飯食乜好?一定係紅磡特色懷舊中菜!超好味又高水準!
平時食得多西餐,今次小編帶你去食超好味、高水準,又有特色嘅懷舊中菜!嚟緊做冬、新年又同屋企人有多一個好去處!
紫荊閣開係逸酒店入邊,但係價錢一D都唔 ‘酒店’,你可以以合理嘅價錢食到特色懷舊中菜!小編覺得大家屋企嘅老人家一家會好鍾意啊~
呢間店嘅總廚入行40年,堅持做傳統懷舊菜,所以,所有菜式一D都唔求其架!
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叫化雞(乞衣雞) $480
一定係必食嘅中菜,係外面好少地方可以食到~制作過程仔細,要用成個下午嘅時間。上台後要拎起鎚仔扑開~小朋友睇就最開心!
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一剪開原隻新鮮雞,就見到入面好多雲耳、金針菇、冬菇、梅肉、大豆茶等等材料,真係好豐富啊!雞肉食落去都有陣陣嘅紹興酒味,加上用新鮮荷葉包住隻雞,所以都聞到好清香嘅荷葉味!食落去超滑啊~仲好入味添啊~
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呢度嘅雞全新都係新鮮雞,所以唔難食到大家口中所講嘅雞有雞味~
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富貴龍鳳球 $148
一碟六件六鳳球,裡頭分別係用蝦球同雞潤作餡料,再拎去炸。蝦球炸到脆卜卜~隻隻咬落去都係啖啖肉!!!再加埋沙律醬,口感真係好豐富,而且完全唔覺油膩感!
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小編覺得再加分嘅point係:賣相得體同好精緻,大家都可以試一試~
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荔蓉香酥鴨$298/ 半隻$168
鍾意食鴨嘅小編對呢味菜式真係愛不釋手!!食幾多都得啊~一層軟滑嘅荔蓉,再包上一層香酥鴨,炸到好香脆,加埋一齊真心好食!
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呢道菜式真係好考師父嘅功力,因為炸到荔蓉同鴨肉冇分開~而且鴨皮薄又脆,絕對係小編嘅至愛!如果大家想食呢個菜式,就記得要提前預訂啦!
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蟹肉蛋香炒豬肚$138
呢道菜式係滿漢全席之一,十分健康,絕對係女士之選!加上蛋白十分嫩滑,食落去一D都唔油膩。新鮮嘅蟹肉同爽口嘅魚肚夾埋一齊食,清淡得嚟又好味~最後蟹子嘅賣相錦上添花啊!
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嚟緊做冬或者新年想食團年飯嘅~紫荊閣一定係你最好嘅選擇啊!
餐廳: 紫荊閣
地址: 紅磡蕪湖街83號逸酒店1摟
營業時間: 星期一至日
11:00-16:30
17:30-23:00
電話號碼:31840166
Text: Holiday editorial
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