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少女心爆發!每個蛋糕都係藝術品!蛋糕顏色、口味、造型均可自由配搭!

少女心爆發!每個蛋糕都係藝術品!蛋糕顏色、口味、造型均可自由配搭!

美食推介 餐廳推薦
By 123testing on 28 Dec 2017

生日、情人節送咩好?食蛋糕係常識吧!如果可以自己親手整埋送比人,份心意就更大啦!位於港島東區柴灣區嘅isweets317 studio蛋糕小店就可以幫到你,重點係佢嘅開放時間係星期一至日,紅日如常,一定可以配合到你!

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isweet嘅店主Louis一直講自己係一個自由工作者,佢整嘅蛋糕除左顏色可以自由配搭之外,蛋糕嘅口味同造型都可以自己揀,只要Louis整得到,就一定整到比你。其實Louis之前係主修art,畫抽象畫為主,所以佢嘅蛋糕都結合左抽象派嘅畫風,特別得黎顏色又好靚。

店主鍾意同客人交流,所以希望可以藉著依個小小嘅甜品烘焙工房,以私人小班形式教學,主要1對1或1對2為主。佢希望盡量體貼每位客人對整蛋糕嘅喜好要求,同時可以令客人係整甜品嘅時候係開心,留下美好嘅回憶。佢話即使零經驗都冇問題,會教您用簡易方法去製作你想要嘅蛋糕。
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而且佢嘅蛋糕唔會用任何牛油、植物油焗製,主張低糖烘焙,蛋糕綿身鬆軟,仲採用埋韓國製低糖、無反式脂肪嘅甜忌廉,沿用埋瑞典空運嘅朱古力醬饀料、泰國雞蛋、台灣高級低根麵粉製作蛋糕原材料,真係食多D都完全冇罪惡感呀!
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蛋糕入面嘅餡主要有三款揀,有海綿蛋糕味:金莎榛子朱古力(有榛子粒)、黑朱古力、香橙朱古力、雲呢拿、香芋、綠茶 、蜜瓜、香橙(揀一款);蛋糕夾心:士多啤梨、蜜桃、雪梨、奇異果、芒果、藍莓、罐頭雜果、紅豆蓉、栗子蓉(揀一款,如果要紅豆或栗子蓉需另+$30);甜忌廉味:金莎榛子朱古力(有榛子粒)、黑朱古力、香橙朱古力、雲呢拿、香芋、綠茶 、蜜瓜、香橙(揀一款)。

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今次小編試左幾款蛋糕,先黎係甜筒蛋糕Cone Cake,真係超靚,小編極愛星球夢幻感覺嘅蛋糕,依一款完全呈現出黎,加上倒轉嘅甜筒好特別,好多客人以為係真軟雪糕,怕溶,但大家唔洗擔心,其實係奶油忌廉加左少少食用銀粉,令成件事睇落去更加靚同吸引。而蛋糕入面就揀左藍莓、金莎榛子朱古力上黑朱古力海綿蛋糕,外面仲有白朱古力,食落去唔會覺得好甜,完全岩岩好,真係又靚又好食。
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第二款係鮮花蛋糕Flower Cake,你冇睇錯,佢地係用真鮮花去整,今次依款蛋糕運用左鮮粉紅玫瑰花,加上小花束、馬卡龍、食用桂花、蝴蝶做裝飾,靚到唔識形容,未食已經要不斷打卡,送比女朋友、老婆、媽咪就岩晒啦!
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第三款又係月球燈蛋糕Moon Cake,不過今次嘅月球燈真係有種月球凹凹凸凸嘅表面,而且唔只係白燈,仲可以變黃燈,重點係月球唔會直接照近蛋糕,而家係三粒馬卡龍承托住,如果你想刻字就需要早兩星期講明啦!
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iSweets有關課程可彈性自選時間,大約預2至3小時就可以完成,不過想整蛋糕比人就不如早D約啦,因為有機會撞booking,如果小班教學撞時段或截單就可能需要另改日子,先到先得架!

iSweets317 Studio
地點:小店為於港島東區柴灣,近地鐵站(詳情請直接與店主聯絡)
電話:63578315(歡迎whatsapp Mr.Lai查詢教學同預訂資訊)
開放時間:星期一至日,下午1~10pm,紅日如常
(教班時間可跟店主自由互相配合,課程可彈性自選時間,大約預2~3小時,課程有註明詳情)
Facebook:@isweets317
Instagram:isweets317
Email:isweets317@gmail.com

Text: Holiday editorial

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