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上年尾新開法日式西餐廳:賣相靚~有內涵~每碟都係媽媽食品用心製作!

上年尾新開法日式西餐廳:賣相靚~有內涵~每碟都係媽媽食品用心製作!

美食推介 餐廳推薦
By 123testing on 17 Jan 2018

今次要介紹依間西餐廳就份量勁啦,佢地嘅女廚師甚有來頭,係日式家庭菜「mama gohan媽媽做飯」嘅創辦人名廚Wako san,以往做開主打日式家常便飯嘅樓上私房菜,而今次嘅Figaro就加入法國菜式做法嘅元素,菜式非常有驚喜,包你一試愛上呀!

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Figaro上年尾係中環善慶街開業,店内有兩層,樓上同樓下裝修都非常有性格;食物方面,餐廳用料非常新鮮,部份更係日本時令食材,新鮮精製,絕對係誠意十足嘅日式家常菜。
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先介紹前菜,有紅酒慢煮安格斯牛肉法國包($89),慢煮安格斯牛肉配上紅酒,味道非常濃郁,兩塊法包中間仲夾住薯蓉,食落口感非常豐富,連埋牛肉一齊食,簡直係絕配呀!
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再黎就係鴨肝慢煮大根($128),大根即係蘿蔔,底層有大大舊蘿蔔伴底,而上層就有鴨肝。蘿蔔炆得勁入味,而鴨肝口感同鵝肝冇咩分別,只係味道有少少唔同,鍾意食鵝肝不妨一試,重味嘅鵝肝配上清清地嘅蘿蔔,正呀!
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去到主菜方面,小編極力推薦要試試佢地非常出名嘅焗赤雞薩摩骨付雞腿季節野菜($178),雞腿肉非常嫩滑,而且肉味鮮甜,加上季節野菜,係一道幾健康嘅菜式。
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如果你想再食特別D,真係要食佢地嘅法式奄列配廣島蠔牛肝菌燴飯($168),燴飯配芝士本來就係絕配,再加上廣島蠔同牛肝菌就更加吸引,不過重點係佢隔離嘅法式奄列,唔好以為佢係甜品,其實食落去係鹹鹹地,似梳乎厘,但又唔會一陣風咁,口感鬆軟,一口法式奄列,再一口燴飯就岩晒啦!
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食完主菜當然唔少得甜品啦,有自製日本奶油卷蛋糕,有幾款味道揀,包括京都小山園抹茶、朱古力、伯爵茶,鍾意食茶味蛋糕嘅女生真係要試試。蛋糕軟熟,中間嘅Cream非常香滑,食到覺漏,食一粒旁邊嘅士多啤梨就岩啦。
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假如你想試試日本家庭式廚房嘅味道,又想試試法國菜式,相信Figaro就岩晒你啦!
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Figaro
地址:中環善慶街2號地下(港鐵上環站 A2 出口, 步行約7分鐘)
營業時間:星期一至六:12:00-15:00,18:00-22:00;星期日:全日休息
電話號碼:29858868/6638 9535(接受電話訂座)

Text: Holiday editorial

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