上年尾新開法日式西餐廳：賣相靚～有內涵～每碟都係媽媽食品用心製作！

今次要介紹依間西餐廳就份量勁啦，佢地嘅女廚師甚有來頭，係日式家庭菜「mama gohan媽媽做飯」嘅創辦人名廚Wako san，以往做開主打日式家常便飯嘅樓上私房菜，而今次嘅Figaro就加入法國菜式做法嘅元素，菜式非常有驚喜，包你一試愛上呀！

Photo from Presslogic
Figaro上年尾係中環善慶街開業，店内有兩層，樓上同樓下裝修都非常有性格；食物方面，餐廳用料非常新鮮，部份更係日本時令食材，新鮮精製，絕對係誠意十足嘅日式家常菜。
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先介紹前菜，有紅酒慢煮安格斯牛肉法國包（$89），慢煮安格斯牛肉配上紅酒，味道非常濃郁，兩塊法包中間仲夾住薯蓉，食落口感非常豐富，連埋牛肉一齊食，簡直係絕配呀！
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再黎就係鴨肝慢煮大根（$128），大根即係蘿蔔，底層有大大舊蘿蔔伴底，而上層就有鴨肝。蘿蔔炆得勁入味，而鴨肝口感同鵝肝冇咩分別，只係味道有少少唔同，鍾意食鵝肝不妨一試，重味嘅鵝肝配上清清地嘅蘿蔔，正呀！
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去到主菜方面，小編極力推薦要試試佢地非常出名嘅焗赤雞薩摩骨付雞腿季節野菜（$178），雞腿肉非常嫩滑，而且肉味鮮甜，加上季節野菜，係一道幾健康嘅菜式。
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如果你想再食特別D，真係要食佢地嘅法式奄列配廣島蠔牛肝菌燴飯（$168），燴飯配芝士本來就係絕配，再加上廣島蠔同牛肝菌就更加吸引，不過重點係佢隔離嘅法式奄列，唔好以為佢係甜品，其實食落去係鹹鹹地，似梳乎厘，但又唔會一陣風咁，口感鬆軟，一口法式奄列，再一口燴飯就岩晒啦！
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食完主菜當然唔少得甜品啦，有自製日本奶油卷蛋糕，有幾款味道揀，包括京都小山園抹茶、朱古力、伯爵茶，鍾意食茶味蛋糕嘅女生真係要試試。蛋糕軟熟，中間嘅Cream非常香滑，食到覺漏，食一粒旁邊嘅士多啤梨就岩啦。
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假如你想試試日本家庭式廚房嘅味道，又想試試法國菜式，相信Figaro就岩晒你啦！
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Figaro
地址：中環善慶街2號地下（港鐵上環站 A2 出口, 步行約7分鐘）
營業時間：星期一至六：12:00-15:00,18:00-22:00；星期日：全日休息
電話號碼：29858868/6638 9535（接受電話訂座）

Text: Holiday editorial

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