抵食馬鞍山地方菜～兩米長手工扯麵 + $10足料肉夾膜

馬鞍山食肆愈開愈多，除咗大型商場嘅連鎖店之外，仲有啲小店值得大家留意～係馬鞍山圖書館斜對面就有呢間老西安～老闆曾經喺西安工作，想將地道嘅西安菜帶嚟香港～

即落單即拉嘅牛肉湯手工扯麵($58)係師傅嘅招牌菜～扯麵其實係陕西嘅傳統手工菜～師傅會將麵拉成兩米長！

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麵又寬又薄，食落仲好彈牙～牛肉湯底鮮甜味美～

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香味十足嘅油潑手工扯麵($54)，係上碗之前淋上熱辣新嘅滾油，再配埋青瓜蘿白絲增加口感～小編勁鐘意食啊！

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勁足料嘅肉夾膜($10)，價錢夠平仲好足料，原本正統版本會比較大，師傅話佢地食一個當係主食，但嚟到香港變返個拳頭大細，方便客人當小食～

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師傅仲邀請小編自己試拉扯麵～不過過技術唔到家嘅小編梗係無師傅拉得咁長啦～

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老西安
地址：馬鞍山鞍駿街49號福安花園商場59號地舖
電話：97333054
營業時間：星期一至日 12:00-21:00

Text: Holiday Editorial
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