高質$92火山燒牛丼！小店臥虎藏龍～慢煮4小時牛肩胛！

新界西人有口福啊～勁多高質小店啊！今次係成座山咁嘅牛丼啊～

呢間小店係屯門，叫「犇道」～係主打慢煮牛，慢煮4個鐘架！

Photo from Facebook - 犇道 ChefBen

而「犇」嘅讀音係奔，意思係奔向所持守嘅道，即信念～小店老闆之前係任職設計師，但為左完夢毅然創業，係屯門龍門居打出一片天！

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火山燒牛丼 $92

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火山嘅核心外圍係滿滿嘅美國Prime極級牛肩胛肉～小編當時食有8塊牛鋪滿表面架，真係足料無欺場！外頭再淋上自家秘製牛肉燒汁，撕開佢嘅「面紗」之後係日本珍珠飯來的～飯中間仲夾雜飯素，好下飯啊～火山頂有隻溫泉蛋，嫩嫩的一督蛋漿湧出嚟，睇見都流晒口水啊～蛋漿撈飯mix飯素係一級棒！

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丼飯仲會附送味噌湯～飯量都好多，細食嘅美眉KO會有啲吃力啊～

要留意製作需時架，美食係值得我地嘅等待架！

另外佢地嘅鰻魚飯都相當唔錯，後面嘅滑蛋好嫩呢！

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小店地方有限，得十餘個座位，但好貼心設有訂位服務架，唔想摸門釘或排太耐隊最好就打去book定啦！

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小店Facebook專頁：https://www.facebook.com/ben.chef.hk/

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犇道
地址: 屯門龍門路43號龍門居商場地下91號舖
電話: 34622187
營業時間：星期一休息
星期二至星期日 11:00 - 15:30，18:30 - 21:30

Text: Holiday Editorial
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