【區區遊】尖沙咀隱世酒吧火鍋店！必試自家釀製手工啤+「最齊全」牛肉火鍋

放工後想去飲兩杯，酒吧餐廳林立嘅尖沙咀係唔少人嘅選擇。單係赫德道嘅酒吧量已算得上「總有一間喺左近」，不過想特別啲，呢度其實仲有間隱世樓上酒吧餐廳，不但有高質自家釀製手工啤，仲可以打邊爐食全牛！

Photo from PressLogic

呢度分為內外兩個飲酒區。戶內吧檯位設計充滿玩味，型格得嚟又大玩港式懷舊風味。客人可以喺「醉生夢醒」下同朋友對酒當歌。

Photo from PressLogic

露台同樣設用餐區，大家可以邊歎返杯啤酒，邊俯望熙來攘往嘅街頭，慢活享受Happy Hour！

Photo from PressLogic

手工啤周圍都有，但自家釀製嘅就真係少見啦！呢間酒吧設自家釀酒機，啤酒清甜，易入口， 適合作為開胃酒或火鍋佐飲，更係為怕苦澀酒味嘅朋友而設。

Photo from PressLogic

Photo from PressLogic

原漿原味 $78
故名思義，呢隻啤酒係用未經過濾嘅小麥花同酵母，飲落口香滑而帶天然甜味，打邊爐佐酒一流！

尋鹽田記 $78
佢用全麥芽同橙釀造，一入口已瀰漫清新橙甜味，甜甜地夠晒開胃！

Photo from PressLogic

創世經典$78
同樣係以果香為主嘅啤酒，但比尋鹽田記味道層次更分明，果香較濃，而且後勁帶果皮香，非常特別！

黑洞珍珠 $78
望落「黑媽媽」咁神秘，其實內有乾坤！佢係由草本同深烤麥芽釀製，飲落有陣陣甘蔗甜同烘烤味，而且酒體滑順。

飲完開胃酒，點可以唔試埋呢度嘅招牌牛肉火鍋？老闆可以話心機十足，單係湯底已多達10種！滿足晒一班朋友唔同口味！

Photo from PressLogic

Photo from PressLogic

「理想點鮮」原牛骨湯底 $58
佢係用大量新鮮牛骨，再配以牛腩、洋蔥、白蘿蔔等慢火熬制8個鐘，由湯底到牛腩肉都充滿鮮甜味！正呀！

Photo from PressLogic

鴛鴦湯底（清湯+鮮牛油麻辣湯底）$ 78
打邊爐點鴛鴦湯底是常識吧！呢度嘅鴛鴦湯，一邊用上牛骨清湯 ，一邊就係鮮牛油麻辣湯。麻辣湯加入重慶新鮮牛肉脂肪榨取嘅鮮牛油，令麻辣香更豐富！

牛肉種類更加係應有盡有，總共有20多款部位任你揀，無論幾刁鑽、幾罕見嘅部位都食到！

Photo from PressLogic

Photo from PressLogic

不過識食嘅話，一定要食以下呢五款：

封門柳 $68
封門柳係牛嘅橫隔膜肌肉，一隻牛得兩塊㗎咋！認真矜貴！佢仲係所有牛部位之中最甜、最濃味，牛肉控點可以錯過呀？

Photo from PressLogic

牛駝峰 $48
牛都有駝峰？牛駝峰係指牛朴肉後端嘅頸背肉，帶幼筋，油香肉味平均。

Photo from PressLogic

雙層肉 $68
雙層肉望落好多脂肪咁，其實食落爽身彈牙，牛味仲超香濃！

Photo from PressLogic

吊龍伴 $48
吊龍伴係牛嘅兩邊腰脊肉，又被稱為肉眼邊。油脂豐富，一咬已經超Juicy！

Photo from PressLogic

滑尾龍 $48
以為係滑蛋牛肉？少年你太年輕了！滑尾龍係牛後腿外側嘅肉，肌肉組織密集。煮之前撈埋滑蛋，就可以軟化牛肌肉纖維，更加香滑好味！

Photo from PressLogic

除咗食牛，仲可以加配其他時蔬、肉類打邊爐配料，想幾豐富都得啦！

另外，呢度嘅串燒同樣令人食指大動！絕對係佐酒或者飯後小食之選！以下四款更係尖沙咀店限定
：

Photo from PressLogic

薄燒胸口串 $38 （左）
望落似雞軟骨，其實係燒烤後嘅牛前胸脂肪肉！食落脆卜卜，仲有濃郁牛油香！

醬燒尾龍串 $48 （中）
尾龍係牛臀部前面嘅肌肉，本身已經油香味濃，加埋燒烤蜜糖漿，簡簡單單已經食出烤牛肉最鮮味！

鹽燒牛舌串 $48 （右）
串燒係用牛舌最中心部分，灑上鹽同胡椒燒香，令牛舌外脆內軟！

Photo from PressLogic

羽衣金甘藍天婦羅 $48
用羽衣金甘藍做天婦羅真係坊間少見！而且比起傳統南瓜、番薯天婦羅更清新，塊塊香脆而唔油膩，值得一試！

616麥子
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓
訂座電話：9037 4146
營業時間：星期一至日 17:00-02:00
官網：https://www.facebook.com/616hotpot/

616全線分店地址
大埔店
大埔翠怡街3號翠怡花園B座地下18號舖
訂座電話：3565 6878 / 6531 1169

元朗店
元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖
訂座電話：6531 1158

大圍店
大圍積富街33號積康樓地下C&D舖
訂座電話：3709 2128 / 65311192

銅鑼灣店
銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C舖
訂座電話：6158 2345

西環店
西環皇后大道西384-386號三多大廈地下A舖
訂座電話：9034 9794

黃埔店
紅磡民泰街27-47號黃埔新村J-L座地下B2號舖
訂座電話：9034 8857

荃灣店
新界荃灣三陂坊14-18號安安樓地下B舖
訂座電話: 9023 4199

Presented By 616火鍋店