【區區遊】荔枝角工廈台式黑松露芋頭酥/芋泥蛋卷！100%台灣水芋肉+古早味蛋糕～

呢間位於荔枝角工廈的烘焙店主打以100%真材實料製造不同的芋頭甜點，當中芋頭酥、芋泥蛋糕/蛋捲都大受歡迎，創辦人Mabel專誠赴台學做芋頭酥，3年前開創網店，上年再開創現在的實體店，定期會推出不同的芋頭甜點。芋頭控一定要試試！

店舖訂購從台灣大甲出產的水芋，保證100%水芋肉，口感超級綿滑，不論芋頭酥、芋頭蛋糕/蛋捲配方都做到芋頭香味喜重，不會甜也不膩。

Photo from presslogic

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芋頭酥一直都係店舖最受歡迎嘅產品，原味芋頭餡以外，還有蛋黃、話梅口味、最新推出的黑松露芋頭酥。每芋頭酥都是人手製造，30層酥皮，芋泥綿滑紮實，不會太甜，不少顧客都喜歡以芋頭酥婚宴回禮和散水餅～

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*芋頭酥存放時間:室溫三天，雪藏一星期

黑松露芋頭酥 (黑色)（$20)
黑松露芋頭酥以黑炭粉上色，內餡同樣是芋泥蓉，濃郁芋頭香，甜度適中，酥皮、芋泥比例剛好，每層酥皮都非常鬆軟，不油不膩

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芋頭餡(紫色) （$15)

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話梅餡(粉色) （$15)

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蛋黃餡(黃色) （$20)

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雪糕感芋泥蛋糕 ($55)
蛋糕加入泰國雞蛋、椰汁，令蛋糕喜綿軟，富濃郁蛋香，2層層都鋪上滿滿綿滑無渣的芋泥，每啖都食到厚厚綿滑芋泥，另外可以加上腰果、肉鬆，更有台灣風味！

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原味紅豆芋泥蛋捲 ($80；切件$20)
除芋泥蛋糕外，亦有蛋捲選擇，適合一家大細一同分享，做早餐或下午茶相當吸引。芋泥蛋捲加入粒粒紅豆，口感更豐富！另外有抹茶紅豆芋泥口味蛋捲～

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大頭芋烘焙
地址：荔枝角永康街29-33號兆威大廈6樓12室
電話：5479 5191
營業時間：星期一至六：12:00-20:00

Text: Holiday Editorial

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