芫茜玉子燒 零失敗食譜 5步就整到！芫茜迷最愛 【P牌教煮】

芫茜，絕對是令人又愛又恨的食物。有人覺得芫茜味難聞，但對於芫茜迷而言，吃湯麵加點芫茜點綴，味道立即昇華。今集P牌教煮為芫茜控帶來口福，教大家在家自製芫茜玉子燒。

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要製作芫茜玉子燒，所需的材料及步驟如下：

材料：
雞蛋 4隻
雞湯 100cc
油 適量
鹽 適量
糖 適量
芫茜 份量可按個人喜好

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用具：
玉子燒專用平底鍋
刮刀
筷子

步驟：
1．4隻雞蛋加入雞湯、鹽、糖及芫茜一同打發。

2．在玉子燒的煎鍋上掃油，先倒入小量蛋液，用中小火煎。

3. 要小心留意火候，煎至微熟後，即可用刮刀快速將蛋向內捲。

4. 再逐少加入蛋液，重覆翻蛋的步驟即可。

5. 把蛋卷切成4至5份。

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Text: Holiday Editorial

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