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【P牌教煮】零難度食譜 自製台灣人氣鮮奶麻糬!口感煙韌Q彈

【P牌教煮】零難度食譜 自製台灣人氣鮮奶麻糬!口感煙韌Q彈

【P牌教煮】
By Suki on 10 Nov 2019
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

鮮奶麻糬是近年港人最愛甜品之一,皆因口感煙韌Q彈。若不怕麻煩的話,其實自製麻糬非常簡單,今集P牌教煮教大家3步輕鬆完成台灣人氣鮮奶麻糬。

鮮奶麻糬 P牌教煮 台灣Photo from presslogic

材料:
木薯粉120克
牛奶250克
糖 20克
OREO碎碎 大量

1. 將木薯粉、牛奶與糖拌勻成糊狀,以慢火拌勻直至完全順滑和黏糯的狀態。

鮮奶麻糬 P牌教煮 台灣Photo from presslogic

2. 放涼後放入雪櫃冷藏30分鐘即可。

鮮奶麻糬 P牌教煮 台灣Photo from presslogic

3. 在碟上灑些OREO碎碎,可按喜好加入砂糖攪勻。

鮮奶麻糬 P牌教煮 台灣Photo from presslogic

4. 用筷子切開成一小塊糯米糰,蘸上OREO碎碎同吃。

鮮奶麻糬 P牌教煮 台灣Photo from presslogic

備註:
1. 想製作其他口味的話,可以選用花生粉或芝麻粉取代OREO碎碎,一般在烘焙店有售。

Text: Holiday Editorial

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