【聖誕食譜】牛油果控必食！牛油果莎莎醬伴墨西哥粟米脆片

聖誕開Party搞大食會，除了叫到會食物，自製小食一樣簡單，今集P牌教煮教大家自製牛油果莎莎醬，配搭墨西哥粟米脆片，酸辣開胃，絕對是最合適的Party food。

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材料：
牛油果 3個
紫洋蔥 半個
蕃茄 1個
檸檬 半個
鹽 少許
墨西哥粟米脆片 一包

1. 牛油果打直切開，輕力扭開，用菜刀敲落果核，取出果核，用匙羹取出牛油果肉。

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2. 再加入少計檸檬汁，避免牛油果蓉變黑。

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3. 把紫洋蔥和蕃茄切粒後，把所有配料拌勻。

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溫馨提示：
1. 如果家裡有攪拌機，亦可把所有材料放入機內攪拌即可。
2. 牛油果容易氧化變色，建議莎莎醬即日享用。

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3. 購買果皮較黑的牛油果，製作時容易壓成蓉，莎莎醬質感香滑。

Text: HolidaySmart Editorial
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