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九龍城法式牛角包烘焙店!每日新鮮出爐 即製招牌蛋卷

九龍城法式牛角包烘焙店!每日新鮮出爐 即製招牌蛋卷

美食推介
By Suki on 01 Feb 2020
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

九龍城有間法式麵包烘焙店,主打多款法包、牛角包等麵包,是區內頗有名氣的麵包舖。與cafe兩店相鄰,簡約木系裝修,以主食為主,招牌all day breakfast份量十足,吸引不少回頭客;又或者歎杯啡食件cake,絕對是下午茶之選。

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

開業十多年,主理人李兆倫每日親手做麵包,當初放棄教書夢,憑着對麵包的熱情開店,幸好營運至今,成功吸引不少街坊生意。

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

店內麵包堅持選用上乘原材料,以日本、法國及歐洲為主,材料來源與麵包質素也有關鍵。而一間法式麵包店的出品如何,李生表示只要試法包和牛角包便能知曉。

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

牛角包外層香脆,層次分明,呈現蜂巢紋,層與層之間夠薄。

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

蛋卷與坊間不同,蛋糕厚身,柔軟濕潤,選用北海道忌廉作餡,甜而不膩,成為店內招牌食物之一。

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

抹茶紅豆鬆餅口感濕潤,紅豆磨成碎粒,淡淡抹茶香。

九龍城 牛角包 烘焙店Photo from presslogic

Cafe Ceres(餐廳)
九龍城福佬村道19號

Ceres Boulangerie et Patisserie(麵包舖)
九龍城福佬村道23號

Text: HolidaySmart Editorial

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