【中環美食】中環街景玻璃窗酒吧咖啡店！必食芝士蛋糕＋咖啡奶蓋雞尾酒

位於中環蘇豪區新開了一間樓上咖啡店，以全日餐飲新概念酒吧餐廳為主。Doubleshot by cupping room的老闆係曾兩度奪得《香港咖啡大師賽》冠軍，中環店有別於其他Doubleshot咖啡店，不會只賣咖啡，更有多款特製雞尾酒。

Doubleshot枱與枱之間位置比較寬闊，所以坐得非常舒服，而且特大窗景位令大量天然光射進咖啡店內，同時可以望到中環街景，十分醒神！

Mille- feuille Potato with Bravas sauce 千層馬鈴薯條 ($88)
千層脆薯條薯仔切成薄片再堆疊製成薯條，外脆內軟，蘸上香辣的Bravas Sauce及沙拉醬，口感特別，令層次感大增。

Avocado on toast 2.0 ($118)
牛油果多士是必試菜式之一，以四方形木盒呈上，放滿牛油果粒、唐辛子芒果、日式蛋黃、水牛芝士和⻄班牙Chorizo香腸，另外配上充滿橄欖幽香的鬆脆麵包，每一啖都非常豐富，自行搭配。

Mini iberico pork katsu Sando($108)
黑班牙黑毛豬以日式吉列製法處理，三文治用牛油塗抹後再烤，外脆內軟。

Burnt Cheesecake ($68)
面層充滿焦糖香，口感細滑，每啖均有濃郁的芝士及蛋香味，而甜度適中。

手工精品咖啡Single Origin Coffee
店內的單一產區咖啡豆，約每 2 星期更換一次，其中一款必推之選是來自 埃塞俄比亞 Guji region 的 Anasora Samii 日曬咖啡豆，直接從農場製造商及負責人 Israel Degfa進貨，以保持咖啡豆的品質。

特色「環保」雞尾酒：
Spent martini ($118)
這裡的招牌雞尾酒，以環保、珍惜及不浪費⻝物元素製成，加入沖泡咖啡後的 Expresso Anasora Samii、自製咖啡粉、杏仁牛角包來浸酒混合
Spent Martini 將酒與咖啡兩元素融為一體，味道濃香之餘，泡沫入口細緻順滑！

YIN YANG ($138)
靈魂是取自於香港茶餐廳鴛鴦，同樣加入Whisky，特調的咖啡奶蓋，味道香濃！

T-Ball ($128)
柚子鐵觀音茶Whisky，容易入口，柚子味清新～

Boston Lobster “Bomba” Rice ($488)
原隻波士頓⻯蝦，配上⻄班牙的短粒米，再以自家製的海鮮湯烹煮，散發濃濃的米香與海鮮香氣，而份量適合2-4個客人分享。

Hand Cut Beef Tartare “four ways” ($168)
選用意大利牛肉混合⻘蔥，配上醃漬小黃瓜、⻄班牙小紅椒、經過油封處理的日本雞蛋黃，客人可自行搭配或混合喜愛的⻝材～

Doubleshot by cupping room
地址：中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心1樓
營業時間：星期⽇⾄三：早上11 時－ 晚上10 時
星期四⾄六：早上11 時－ 晚上11 時

Text: HolidaySmart Editorial

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