【甜品食譜】芝士焗鮮奶超簡易食譜！健康版炸鮮奶 凍熱兩食 新手必試！

最近網上瘋傳烤牛奶芝士，感覺就似健康版炸鮮奶一樣，外脆內軟更可以凍熱兩食，做法非常簡單，大家留喺可以試整下～

材料：
蛋黃 7個
糖 60克
玉米澱粉 (粟粉)100克
牛奶 1000毫升
芝士 2片
檸檬 2個

做法:
1. 碗裡倒入蛋黃4個、糖、玉米澱粉和牛奶拌勻，過篩2次

2. 開小火，將牛奶混合液倒入鍋中，加入芝士片攪拌至濃稠，倒入容器放置冰箱冷藏3小時以上

3. 取出奶糊切塊，放入焗盤。剩餘蛋黃擠入檸檬汁，打散後塗在牛奶塊上。

4. 焗盤放入預熱好的焗爐，200℃焗約20分鐘

影片及資料授權：點煮網 dim cook.com

Text: HolidaySmart Editorial

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