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【祛濕湯水食譜】冬瓜薏米瘦肉湯水推介!清熱去水腫+解決疲倦

【祛濕湯水食譜】冬瓜薏米瘦肉湯水推介!清熱去水腫+解決疲倦

【P牌教煮】
By Suki on 03 Apr 2021
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

祛濕湯水|潮濕天氣令人總是感到疲累,在中醫角度而言,即代表體內積聚太多濕氣,滯留了多餘水份,而未能自然排出,形成神疲乏力,亦會加重脾胃負擔。今次為大家推介冬瓜薏米瘦肉湯水,有助清熱袪濕、利尿消腫、助健脾胃、寧神安眠等功效。

 

為大家推介冬瓜瘦肉湯水,有助清熱袪濕、利尿消腫、助健脾胃、寧神安眠等功效。Photo from PressLogic

材料:
冬瓜 300克
瘦肉 300克
薏米 60克
扁豆 60克
蜜棗 3至4粒
瑤柱 30克

材料Photo from PressLogic

1. 先將瘦肉洗淨後汆水,
薏米、瑤柱、扁豆洗淨後浸半小時備用。

1. 先將瘦肉洗淨後汆水。Photo from PressLogic

2. 水滾後加入所有材料。


薏米、瑤柱、扁豆洗淨後浸半小時備用。Photo from PressLogic

3. 蓋上蓋大火煮滾後,再轉小火煲兩至三小時。

蓋上蓋大火煮滾後,再轉小火煲兩至三小時。Photo from PressLogic

4. 最後可加鹽作調味。

 4. 最後可加鹽作調味。Photo from PressLogic

Text: HolidaySmart Editorial

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