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華富邨銀都冰室屹立53年!不敵重建命運!店主:希望大家記得我哋

華富邨銀都冰室屹立53年!不敵重建命運!店主:希望大家記得我哋

美食推介
By Suki on 28 Apr 2021
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

香港仔華富邨的銀都冰室,1968年開業,現時由阮氏第二代女兒打理,大學畢業便接手冰室,一心只想繼續做好街坊生意,那麼多年來,食物質素保持水準,但始終敵不過重建的命運。

香港仔華富邨的銀都冰室,1968年開業,現時由阮氏第二代女兒打理,大學畢業便接手冰室。Photo from PressLogic

阿阮接手冰室後,努力地保留原有味道,以獨家秘方炮製。她現時會把材料預備好,然後交給姨姨醃製,確保每款食物味道一致。Photo from PressLogic

阿阮接手冰室後,努力地保留原有味道,以獨家秘方炮製。她現時會把材料預備好,然後交給姨姨醃製,確保每款食物味道一致。

炸雞髀配紅豆冰絕對是下午茶絕配,雞髀即叫即炸,炸粉不多,真材實料。Photo from PressLogic

炸雞髀配紅豆冰絕對是下午茶絕配,雞髀即叫即炸,炸粉不多,真材實料,食落肉汁juicy,炸出來的雞髀就不會太乾身。西多士有分鹹食及甜食,分別是花生醬和火腿,各有特色。

西多士有分鹹食及甜食,分別是花生醬和火腿,各有特色。Photo from PressLogic

店內供應的絲襪奶茶,以傳統沖法,則是粗茶、中茶和幼茶三種茶葉混合提升層次感。

店內供應的絲襪奶茶,以傳統沖法,則是粗茶、中茶和幼茶三種茶葉混合提升層次感。Photo from PressLogic

重建在即,阿阮感嘆冰室是兩老心血,若果重建後,將會消失,令人傷感。她最不捨的是一班街坊以及舊屋邨獨有的人情味,為了讓大家記住「銀都冰室」,特意推出樽仔奶茶,與土炮品牌清漉聯乘,望將銀都冰室個名延續下去。

重建在即,阿阮感嘆冰室是兩老心血,若果重建後,將會消失,令人傷感。Photo from PressLogic

為了讓大家記住「銀都冰室」,特意推出樽仔奶茶,與土炮品牌清漉聯乘,望將銀都冰室個名延續下去。Photo from PressLogic

銀都冰室
地址:香港華富邨華光樓707舖
營業時間:6am-5:00pm

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