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芒果糯米飯食譜|5個步驟屋企都整到!自製椰香濃郁芒果糯米飯

芒果糯米飯食譜|5個步驟屋企都整到!自製椰香濃郁芒果糯米飯

主題特集 【P牌教煮】
By Suki on 07 May 2021
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

甜品食譜|去泰國旅行必食椰汁芒果糯米飯,有時心思思都想在泰國餐廳買來吃,但其實製法簡單,5個步驟便能在屋企炮製椰香濃郁的芒果糯米飯。

去泰國旅行必食椰汁芒果糯米飯,有時心思思都想在泰國餐廳買來吃,但其實製法簡單,5個步驟便能在屋企炮製椰香濃郁的芒果糯米飯。Photo from PressLogic

材料:
泰國糯米 200g
椰漿 200ml
芒果 1個
鹽 1/2茶匙
糖 30g

椰汁芒果糯米飯材料Photo from PressLogic

1. 將泰國糯米洗淨浸過夜,或者浸4小時或以上,然後瀝乾備用。

將泰國糯米洗淨浸過夜,或者浸4小時或以上,然後瀝乾備用。Photo from PressLogic

2. 放入瀝乾後的糯米,用大火蒸30分鐘。

放入瀝乾後的糯米,用大火蒸30分鐘。Photo from PressLogic

3. 將椰漿 、鹽及細砂糖以中火煮至微滾備用。

將椰漿 、鹽及細砂糖以中火煮至微滾備用。Photo from PressLogic

4. 趁熱把一半的椰漿拌入蒸好的糯米備用。

趁熱把一半的椰漿拌入蒸好的糯米備用。Photo from PressLogic

5. 糯米飯上碟後,放上芒果及淋上椰漿即成。

椰香十足的芒果糯米飯Photo from PressLogic

Text: HolidaySmart Editorial

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