港島區必去3大靚裝咖啡店！AI未來咖啡＋圓形透光落地玻璃

美食推介

By Suki on 05 Jul 2021

Deputy Managing Editor

只想有個餵唔飽嘅肚，有杯飲唔完嘅酒，一個不完美的飲食記者。

港島區現時有不少新咖啡店進駐，成為咖啡迷打卡好去處，今次推介三間必去靚裝咖啡店，分別有以AI咖啡作賣點、南豐紗廠人氣小店及粉紅色主調的咖啡店，立即了解詳情。

1. 南豐紗廠人氣咖啡店Retold

南豐紗廠活化後，進駐了不少文青小店或咖啡店，紗廠內有間人氣咖啡店Retold最近於灣仔插旗，新店裝潢用上Pantone黃灰色，店內主打手沖咖啡及輕食為主，其中必試限量真菠蘿包及來自日本神奈川縣的咖啡豆。

Photo from PressLogic

店主表示希望新店以明亮黃色登場，營造清新感覺示人，藉此為客人帶來希望。

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咖啡店不但賣手沖咖啡，還有提供主食及糕點，其中限量真菠蘿包，除了加入新鮮菠蘿、日式叉燒之外，還伴以自家製無花果辣醬及日本大葉，食落味道清新開胃，中和油膩感。菠菜醬煎蝦扁意粉，每條麵條蘸滿自家製菠菜醬，質地濃調掛汁。

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另外輕食方面，推介伯爵茶Bagel及煙三文魚牛角包，前者茶味突出，口感濕潤，內餡更有無花果及乳酪，幾有咬口；後者煙三文魚油香滿溢。

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至於咖啡質素繼續保持水準，更特別引入日本神奈川縣一間小店的淺炒咖啡豆，源自巴西，以厭氧日曬處理法，飲落回甘，每日限量30杯。店主還推介坊間較少有的Whisky ice cream affogato，食落酒香芬芳。

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經過灣仔，不妨於這間小店歎杯咖啡，放鬆一下每日繃緊的心情，繼續面對這個時代的變遷。

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Retold Coffee Tea Spirits
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓102號舖
電話：5741 6102
營業時間：星期二至日 11am-9:30pm（星期一休息）

Retold 再說（灣仔店）
地址：灣仔譚臣道109號地下C號舖
電話：94490214
營業時間：星期一至日 9am至6pm

2.Trois Cafe

中環人氣咖啡店Trois Cafe最近於灣仔開第三間分店，以全新菜單及裝潢示人，牆身用上粉紅色為主調，設有圓形透光落地窗，相當適合打卡。Trois Cafe首店位於中環隱世小巷中，而新分店則選址灣仔，新分店的風格與中環兩間完全不同，牆身以粉紅色為主色調，吸引不少人關注，門外大圓形窗框更成為分店的標誌。