盛記麵家｜沙田瀝源邨60年良心老店！老闆堅持派麵10年「幫到人就係我福氣」
沙田瀝源邨60年良心老店
盛記麵家位置相當隱蔽，四圍擺滿「鬼五馬六」的裝潢擺設，驟眼看似一個世外桃園。店子主打港式麵食及火鍋，不過令其成為街坊熱愛的餐廳，不止是單純食物質素，而是老闆一家的善心。
Photo from PressLogic
老闆B哥（張文強）是盛記的第3代接班人，小店由他的奶奶及父親張盛開業，一路經營至今已有60載，現時則由B哥及其五兄弟姊妹一同營運，他指「親情對於我而言無比重要，即使有時會因為公事各有己見而產出火花，但我覺得自己很幸運，可以與家人一同工作、生活，是上天恩賜的禮物。」
Photo from PressLogic
憶述舊事 為區內長者服務
重視親情的B哥，希望把這種「家的感覺」帶到沙田社區；他憶述2008年時，有一位婆婆每天都會走到盛記的門前回收玻璃杯，當時一個玻璃樽大約只賣五毫子，她每天舟車勞頓只為丁點金錢，B哥不忍心看到她的辛勞，並提出一星期給她$20，但反而被拒絕，婆婆回應說：「B哥，感謝你的好意，雖然我窮，但我希望憑著自己的能力換取報酬。」
Photo from 受訪者提供圖片
上門派飯及福袋
於是從那天起B哥決定派麵幫助長者，他會邀請長者如客人般進內招呼，可以坐底自己慢慢選擇麵食，不希望讓長者有「被施捨」的感覺。此外他亦會派發福袋，裏面有齊實用生活用品，目的是希望長者們可以感受到家庭溫暖。正值疫情時期，為免長者們走動，增加感染風險，B哥暫時改為上門派飯及福袋，貼心無比。
Photo from PressLogic
除了為區內長者服務，更特意布置小店，望為街坊們打造成一個「避風港」。「香港人生活壓力實在太大，希望透過盛記麵家讓街坊可以放下生活瑣碎事情，食碗麵放鬆一下。」店內所有擺設由被棄置的廢物組成，回收廢物愛護環境及社區都是他的心願，他更笑言「幫到人就是我的福氣」。
Photo from PressLogic
B哥性格親民，完全不會有老闆架子，做事親力親為，下次一經過沙田不妨一探這間暖心滿滿的街坊小店。
盛記盆菜&盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號舖
電話：26926611
營業時間：星期一至日 06:00 - 16:00；18:00 - 23:00
更多【沙田美食】請按此
相關文章：
石門美食｜沙田4大掃街推介 $25炸芋圓+點心拼盤＋足料燉湯
Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）
【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】
👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP
👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk
👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel
