HAIKA｜長洲IG爆紅露營風咖啡店！流心瀑布髒髒布甸撻＋伯爵茶戚風蛋糕
長洲海傍街新開間大走露營風的咖啡店，由兩位男店主Anson及Lucas主理，兩人跳出打工的舒適圈，合力打造一間獨有生活品味的小店，主要售賣露營用品及輕食咖啡。若大家開始厭倦城市生活，不妨周末放慢腳步，享受慢活時光。
Photo from PressLogic
店名「HAIKA」源自“Hiker”日語發音，意指一個人遠行投向大自然，以「大自然」作為天然調和劑，讓大家可以在生活與生存之間取得平衡，真正享受及感受生活所有點滴。兩位男店主既是舊同事又是露營愛好者，餐廳裝潢以露營主題設計而成，放滿露營桌椅及餐具，再配搭周遭種滿綠色植物，露天座位更顯舒適感。
Photo from PressLogic
店內主要售賣露營戶外用品及輕食咖啡，戶外用品包括有Tee、帽、露營杯及餐具等，暫時款式不算太多，店主表示未來將會供應更多產品，露營迷絕對不能錯過！
Photo from PressLogic
Photo from PressLogic
至於食物方面以咖啡、花茶和輕食為主，鹹甜點由店主太太每日新鮮製造，全部款式均是低糖低油，包括有大熱原味巴斯克芝士蛋糕、貝果等，其中巴斯克芝士蛋糕，外層烤得焦香，再配上自家製蜂蜜忌廉，食落帶有濃濃芝士香味，甜而不膩。
Photo from PressLogic
髒髒撻又名朱古力雞蛋布甸撻，外層撻皮用上法國無鹽發酵奶油，加入Valrhona法國頂級100%可可粉焗製；內層布甸則選用日本雞蛋製成，蛋香特別濃厚。最表層注入自家製成的黑朱古力醬，切開後呈現流心瀑布效果，打卡一流！
Photo from PressLogic
伯爵茶戚風蛋糕以原片伯爵茶人手磨成粉製成，麵粉、雞蛋及忌廉均採用日本原材料，茶味濃郁之餘，略帶清甜！
Photo from PressLogic
店主透露未來將計劃推出工作坊或歷奇活動，讓大家除了可以感受大自然之外，同樣亦想令更多人真正認識長洲，好讓大家暫且放下日常繁瑣，享受慢活時光。
Photo from PressLogic
HAIKA Coffee
營業時間：11:00 - 18:30
地址：長洲新興海傍街57號地舖
Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）
【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】
👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP
👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk
👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel
