【抗疫湯水食譜】港大中醫6款藥膳湯水食譜推介！染疫前後預防治療調理！全家啱飲！

預防新冠肺炎或不幸中招，有咩湯水可以飲？香港第五波疫情持續嚴峻，港大醫學院中醫學院近日在Facebook專頁分享了一系列藥膳湯水，幫助大家預防新冠病毒、染疫期間的治療及康復後的調理，一家大細都啱飲！即睇6款抗疫湯水食譜、適用者徴狀及功效，大家可因應自己的體質及身體狀況而飲用~
未病預防：潤肺湯 | 健康祛濕湯
病中調理：羅漢果茶 | 三白固肺湯
病後康復：沙參玉竹湯水 | 蓮藕馬蹄湯

Photo from FB_HKU Medicine

－

·新冠肺炎未病預防 | 潤肺湯

功效：清肺化痰、益氣養陰、預防呼吸疾病

適用者：偶有咳嗽、咽乾、口乾、鼻乾、痰少黏稠、大便偏乾、平素易於外感（平時素來容易受到风、寒、暑、湿、燥、火等外邪而引起的疾病）

潤肺湯做法：
1.藥材浸泡20分鐘。
2.瘦肉滾水煮去上沫。
3.放入藥材煲内，加至8碗水。
4.大火煲滾，轉細火，煲60至90分鐘，分為3碗。

*每日1碗，可供一家3人服用，每周1至2次，可與其他湯水交替服用。

－

·新冠肺炎未病預防 | 健康祛濕湯

功效：健脾祛濕、益氣扶正、預防呼吸道疾病

適用者：易於疲倦少氣、四肢沉重、食少納差（吃飯不太好）、大便粘滯不成形或稀溏

健康祛濕湯做法：
1.藥材浸泡20分鐘。
2.瘦肉滾水煮去上沫。
3.放入藥材煲内，加至8碗水。
4.大火煲滾，轉細火，煲60至90分鐘。

*以上為3人份的1次份量，每周2次，可與其他湯水交替服用。

Photo from FB_HKU Medicine

－

·新冠肺炎病中調理 | 羅漢果茶

功效：清肺化痰、預防及輔助呼吸道疾病

適用者：表現為咳嗽、咳痰、咽喉不適（疼痛）、咽乾、呼吸不順

羅漢果茶做法：
1.以上材料用6至8碗水。
2.中火煎煮30分鐘即可。

*代茶水頻服，1至2人份量，每周2至3次。

Photo from UrbanLife Health

－

·新冠肺炎病中調理 | 三白固肺湯

功效：清潤補肺、健脾化濕、預防呼吸道疾病

適用者：表現為咳嗽、咽喉不適（疼痛）、咽乾、全身乏力、納差、大便不暢或粘

三白固肺湯做法：
1.藥材洗净浸水。
2.豬肺或排骨汆水。
3.以上材料用10碗水。
4.大火煲滾後，轉中細火，煮90分鐘即可。

*以上為2至3人的1次份量，每周服用2次。

Photo from FB_HKU Medicine

－

·新冠肺炎病後康復 | 沙參玉竹湯水

功效：補益氣陰、清肺化痰、促呼吸道疾病的康復

適用者：表現口咽、微咳有痰、咽喉不適、乏力、納差、大便不暢或粘

沙參玉竹湯水做法：
1.浸泡洗净的雲耳。
2.藥材洗净浸水。
3.瘦肉汆水。
4.以上材料用10碗水。
5.大火煲滾後，轉中細火，煮90至100分鐘即可
*如無加入瘦肉，以上材料用8至10碗水，煎煮30分鐘即可。

*代替茶水、當湯水服用，以上為2至3人份量，每周1至2次，可連吃1至2周。

Photo from UrbanLife Health

－

·新冠肺炎病後康復 | 蓮藕馬蹄湯

功效：清除邪、益肺氣、養肺陰、促進呼吸道疾病的康復

適用者：出現氣虛疲倦、呼吸不暢、咳嗽、咳痰、納差、大便不暢等

蓮藕馬蹄湯做法：
1.藥材洗净浸水。
2.洗净泥鰍或瘦肉或排骨汆水。
3.浸泡洗净的雲耳。
4.以上材料用10婉水。
5.大火煲滾後，轉中細火，煮90至100分鐘即可。

*以上為3人份1次份量，每周可煲2至3次，可連吃2周或以上。

Photo from UrbanLife Health

港大中醫藥學院特別提醒，雖然以上藥膳湯包適合男女老幼服用，但凡藥皆有偏性，建議在中醫師的指導下合理使用中藥材作為藥膳。同時，亦提及服用以上保健湯水時，記得要注意忌口，避免吃辛辣刺激、煎炸油膩、過酸過甜的食品、凍飲及酒精~

Text: HolidaySmart Editorial

（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）

相關文章：【抗疫湯水食譜】5款潤肺、增強抵抗力湯水　某類人士忌飲用！

相關文章：【夏日祛濕湯水食譜】中醫推介4款健脾湯水合集！增強抵抗力解決疲倦