火土燒肉｜尖沙咀露營風燒肉店！佔地5,700呎 A5宮崎和牛＋牛小排

Reporter/ Anchor

近年掀起一股露營風，尖沙咀新開露營風燒肉店「火土燒肉」，裝潢設計搶眼，餐廳大至擺設，小至餐具，均用上露營用具，完美營造濃厚Glamping感覺。食物則主打日式燒肉及料理，各位露營愛好者可以Chill住歎靚牛！

火土燒肉

自從香港掀起露營風，周末到郊外Camping親親大自然變成指定動作，不過撞正疫情及炎熱天氣，不少人選擇留在室內涼冷氣。尖沙咀K11 Art Mall新開露營風燒肉店「火土燒肉」，一次過滿足大家兩個願望，既不受天氣影響，又可以於室內邊歎冷氣邊歎日式燒肉！

Photo from PressLogic

火土燒肉為ATUM Group旗下的新餐廳，相信大家亦不陌生其主打日系靚裝的洋食店ATUM。而新店則走另類風格，以露營為主題，於裝潢擺設上繼續落足心思，非常揼本！

Photo from PressLogic

餐廳每個角落擺滿專業露營用具，包括帳篷、露營櫈、餐具等，再配合昏暗的光線，所有細節位做得足，營造出濃厚的戶外露營感覺，猶如置身於Glamping營地之中！

Photo from PressLogic

火土燒肉主要提供日式燒肉及料理，全部食材均從日本、韓國及美國直送。每款肉類的醃製及烹調方法相當講究，如牛肉可選擇經典燒肉汁，或者自家調製的蘋果味噌及月見松露醬汁。記者推介A5宮崎和牛西冷，這款肉的油花分佈均勻，肉質嫩滑而夠Juicy，配上月見松露醬汁，先有濃烈的松露香，再有蛋香提鮮！

Photo from PressLogic

雞肉可選擇港人最愛蒜香芫茜醬，蒜蓉及芫茜配搭得宜，芫茜清香於口腔內久久不散！

Photo from PressLogic

除了供應普通的豬、牛、雞肉外，店家亦有得選擇稀有部位及內臟，如內臟拼盤盛盒可以食勻阿波酢橘雞肝、腎及心。另外店家更推出有趣的「燒肉蛋糕」，內有齊雪花牛小排及稀有部位牛三筋，後者則是牛後肩胛肉，佔一頭牛只有5至6%，矜貴罕有，油香重！

Photo from PressLogic

火土燒肉價錢偏貴，但環境及食物質素性價比高，適宜一大班朋友前來歎靚肉兼打卡。餐廳亦有透露日後更會開放露台位置的戶外區，於秋冬季節吹著涼風，兩手揈揈「偽Camping」！

Photo from PressLogic

火土燒肉
地址：尖沙咀河內道18號K11 Art Mall3樓314號舖
電話：39545644
營業時間：星期一至日 12:00 - 15:30；17:00 - 22:00

Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel